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富鼎旺豬腳的前身好像是叫富狀元豬腳，為何改名我也不清楚，但每次到吃飯時間總是看到一堆人在排隊，講到富鼎旺豬腳，在MOKA還在做公車通勤的時候都會經過這邊，每次都想下去吃看看，特別是旁邊就是中華夜市了，講一講好像自己都老了XD。
單子沒甚麼不一樣，就是內用外帶的差別而已
現在是晚上快8點多，人還是很多，我們在外排隊了大約10分鐘
一旁的滷鍋和成堆的豬腳
富鼎旺的滷肉飯有加蔥在裡面，味道很好吃，真的很特別
筍絲有點酸，後方的燙青菜其實是用微波爐"燙"出來的
豬腳上桌，我點的是中段，皮用看的是屬於Q的那種，看一下後面的那塊肉，中間還有一層被滷到有點半透明的膠質層
筷子一夾骨肉很輕易的就分離了，皮很Q且不會太鹹太油膩，說真的吃完一隻會想再來一隻
抱歉阿~只剩骨頭了~哈
結論:
富鼎旺豬腳算是一間還不錯的滷豬腳店，至少在看到的豬腳中都滷的很透亮很Q嫩，連骨頭也都有滷進去，吃完嘴巴都黏TT的，推薦來的時候一訂要點一碗魯肉飯和一份豬腳，其他的小菜就看人了。
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■名稱：富鼎旺豬腳
■消費時間：2012/01
■地址：台中市中正路320號 (中華路與中正路交叉口 )
■電話：04-22253188
■營業時間: 11:00~20:30 每週一公休
■每人平均價位：100元
■消費方式：無服務費
■優惠：無
■再訪機率：大
■停車資訊：旁邊、路邊都可以停，不難停 本文最後由 skyman 於 2012-2-28 17:17 編輯
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噓
好好吃的樣子
