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[生活] 滿足全家人味蕾的雞肉選購指南,烏骨雞與放山雞口感優勢

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依循用餐對象喜好選購雞肉,能讓用餐體驗大加分。烏骨雞肉質細緻鬆軟、便於入口及吞嚥,適合長輩或偏好滑嫩多汁口感的人;放山雞因放養過程運動量充足、肌肉組織發達,其飽滿紮實的口感與彈性,需要多加咀嚼。
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