康健雜誌今天發表調查指出，熱門的奶油酥，吃一個幾乎抵得上一餐，吃臘肉和干貝醬等於吃油和鹽，這些年節的熱門伴手禮，吃了令人肥一圈，不如改送茶葉等健康好禮。
台北市商業處日前調查發現，消費者最愛的伴手禮是高熱量、高油的糕點甜品，其次是堅果零食。康健雜誌進一步調查66種常見春節禮盒，結果干貝醬、臘肉、蛋捲、榛果巧克力、泡芙、方塊酥、香腸、奶油酥餅、豬肉鬆、牛軋糖，是10大發胖伴手禮。
康健雜誌指出，每100克干貝醬約3克鹽，且食材幾乎都泡在油裡，脂肪占熱量的比重為79.8%，100克熱量450大卡。以五花肉或梅花肉製成的臘肉，來自脂肪的熱量更占72.4%，含鈉量同樣不低。
至於奶油酥餅熱量高達686大卡，吃1個就超過一天所需熱量的1/3；泡芙100克約有3湯匙油和3/4碗飯的熱量，脂肪熱量占63.6%，與蛋捲、榛果巧克力並列熱量密度最高的伴手禮。
干貝醬
熱量：100克450大卡
臘肉
熱量：100克498大卡
蛋捲
熱量：一支90~100大卡
榛果巧克力
熱量：100克592大卡
泡芙
熱量：100克593大卡
方塊酥
熱量：100克513大卡
香腸
熱量：100克320大卡
奶油酥餅
熱量：100克686大卡
豬肉鬆
熱量：100克375大卡
牛軋糖
熱量：100克800大卡
「康健雜誌」教民眾七招遠離「肥滋滋」伴手禮，包括：多吃一塊糕，就要少吃一碗飯；把食材伴手禮拿來蒸、烤，棄絕煎、炸；找人分攤熱量；多喝水，排掉鈉；多運動消耗熱量；當廚餘回收。劉沁瑜解釋，一份烤鮭魚的熱量就比煎鮭魚少一百到一百五十卡；若可接受清淡口味，可用水煮降低肉品的鹹味、油脂，並可溶解部分食品添加物。
過年零食熱量一覽表
你到底吃進多少熱量?!
本文最後由 胡豬豬 於 2012-1-4 19:35 編輯
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