如何煮牛奶不糊
煮牛奶之前，先往鍋裏倒一小碗水，然後把豆漿或牛奶倒進鍋裏（一定要慢慢倒），然後煮沸倒出。它根本不會粘鍋，而且會用水清洗。
慢慢往鍋裏倒牛奶，不要碰鍋邊；煮牛奶時，家用榨油機用小火，然後用熱的。牛奶沸騰時攪拌（泡），使用小火；這時，雖然鍋上蓋滿了牛奶汁，但它不糊，而且容易刷鍋。
牛奶可以適當加熱，但有幾點要注意。
1.用小火煮牛奶：會使牛奶中的維生素被氧氣破壞。
2、煮牛奶：牛奶富含氨基酸，在高溫下，氨基酸和糖果糖基氨基酸在牛奶中，這種物質不僅不被人體消化，反而會影響人體健康。牛奶中的膠狀蛋白質顆粒在60度時會脫水成膠狀。在這個溫度下，牛奶中的磷酸從酸性沉澱到中性。商業榨油機
因此，牛奶加熱的溫度不宜過高，當加熱到100℃時，牛奶不僅色、香、味降低，營養價值也大大降低！
那麼，如何加熱牛奶是正確的呢 實際上，水分離加熱法是最合適的。如果你使用微波爐加熱，你應該小心不要花很長時間。由於氣溫較高，牛奶營養素會受損。另外，使用微波爐加熱時要注意溫度不均，所以飲用前搖勻後才可燙傷。
另外，喜歡方便的人往往選擇奶粉，奶粉的營養成分與鮮奶相似。沖泡奶粉時，注意水溫不要超過60℃。牛仔褲推薦
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