無意中在網上看到了一組關於食物的圖片，其中，我們東北的主食粘豆包，明天是臘八讓我想起一句諺語，“臘八臘八，凍掉下巴“。因此，每個家庭必須在臘月發到米黃色的鍋，蒸上豆袋，在口味上蒸豆包有粘性的增值稅，因為“大棒”和“年”是諧音，寓意吉祥。
作為一個出生在鄉下的孩子，我對豆瓣小麵包有很深的感情。可以說我的童年、少年中國時代是吃著粘豆包長大的。粘豆包的做法就是雖說可以簡單，但也有講究。主要材料是大黃米（糜子也叫黍去皮），加小米（穀子去皮，也叫粟），摻在一起。比例要適當，大黃米多了會變粘，不成個，小米多了會笨，沒口感。把這兩種米碾成面，用溫水和了，用大盆裝上可以放在一個炕上使用發酵，過一兩宿，發大了，會有一些酸味，發小了，不筋道，這個問題只能是憑經驗。
蒸豆包將粘面做成類似小窩頭的樣子塞進紅小豆餡，（豆餡主要用爬豆或小豆製作，也就是現在人們用來製作豆沙的東西）。用蘇子葉做底，一呢，防止豆包粘連，二呢，蘇子葉的味道清香，然後放在大鍋裏蒸，這時候如果你去串門你會看見每家每戶的地下或炕上長長的桌子上晶瑩透剔的小豆包排得整整齊齊，等涼透的時候就會拿到外面凍上，放到下屋的缸裏裏想吃的時候再拿回來用鍋蒸一下。
或者企業乾脆把豆包埋在火裏燒，烤熟的時候我們就會不斷散發出來了一股具有誘人的香甜味，用撥火棍攪拌摩擦幾下火，立刻露出了外焦裏黃熟透的豆包。冬季的夜晚和小夥伴玩捉迷藏的時候我們手裏還經常可以拿著凍的梆梆的粘豆包啃，外面的皮啃沒了只剩裏面的“497”還捨不得自己一口或者吃掉，那時候的胃腸咋嫩好呢？
對了，為了粘豆包我還當了一個一次就是小偷呢，鄰居的王大爺家人口少，他的豆包每年都吃的很長遠，有一次進行到底沒禁得住誘惑，趁他不在家的時候我和堂姐從他的小竹筐裏拿了豆包就跑。以至於叔叔死的時候，我嚇了三天不敢出去，怕他讓我還豆袋。
現在，人們不再關心什麼時候可以吃豆包，而是更多地關心如何使豆包做得精美獨特，使其更具年味，更具地域風格和時代內涵。
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