分辨真假牛肉三招:
一 看紋路,真牛肉還是要比豬肉的紋理粗些,紋路也更深些
二 品味道,真牛肉嚼勁大,越嚼牛肉味越濃,豬肉則是越嚼越淡,沒啥回味
三 辨肉筋,真牛肉的肉筋要比豬肉多得多,做牛肉料理的牛肉很少有純粹用瘦肉
在大陸牛肉20元人民幣一斤,而豬肉只要11元人民幣一斤,兩者價格之差近一倍。
而做好的熟牛肉更要30元人民幣一斤,加上面粉和各種配料以及房租、人工等各方面成本的增加,
如果只用牛肉做出來的話那樣價格會更高,
而現在路邊一般牛肉麵價格才6~7元人民幣元
他可能可你用真牛肉嗎?
主角登場!!
極品 牛肉精膏
還附贈附贈幾包去除豬肉味的
透骨增香劑
搭配使用 效果更好!
現在還是豬肉
開始"做牛肉"
做好的牛肉和新鮮的豬肉比較一下...
煮熟後...根本牛肉阿!!!!
感謝化學工業的努力
新鮮豬肉的價格為11元/斤
牛肉的價格達到20元/斤。
一次腌制50斤豬肉就可以節省接近500元。
市場上熟牛肉的價格達到了35元/斤以上,
即腌制50斤牛肉就可以省下超過1000元的成本。
到大陸出差旅遊...
重口味的食物...少吃為妙
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