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牛軋糖博物館常設文物展-封面
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  • 活動時間

    開始於2009-01-01~2009-12-31

  • 活動地點

  • 費用資訊

    門票:150元

  • 活動場次

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2009-01-01~2009-12-31跨日 09:00:00~17:30:00 牛軋糖博物館

詳細介紹Intro

緣起1956年牛軋糖創始人邱彭毓和女士,於台北市博愛路99號創始店成立「大黑松牛軋糖」,1983年邱義榮先生與其妻曾翠娜女士共同推出小倆口喜餅,基於沒有大黑松就沒有小倆口的觀念下, 1985年正式將大黑松小倆口合而為一,也就是牛軋糖與喜餅的統合。

今日牛軋糖得以呈現於大家面前 ,主要是牛軋糖創始人邱彭毓和女士深厚的紮根,基於做人一定要「飲水思源」之理念下,將本公司之歷史加上強韌勤勞之客家文化,希望讓更多人入館獲得一些智慧而將孝道「承先啟後」,達到牛軋糖博物館最終目的「公益」。

在牛軋糖博物館內,除牛軋糖的產製過程、發展歷史,也將博物館內部塑造成「台灣古早味」的風格,像早期的雜貨店(柑仔店)、三輪車等等。館內還展出古代訂婚、結婚用品,並將中國婚嫁迎娶應有禮俗介紹給一切講求簡單的現代新人們知道;總經理邱義榮並聘請專家把從海內外各地蒐集而來的收藏民俗,像是馬車、櫥櫃、門戶、打水機等等都一一陳列出來。不但如此,邱義榮希望可以喚起年輕e世代的「飲水思源」與「孝親」的中國傳統美德,所以規劃「孝親大道」,藉著歷史演變,提醒大家以孝為先

▇ 樓層介紹:
1F:在充滿濃濃台灣古早風格的牛軋糖博物館內,主要包括「古早牛軋糖製程區」、「古婚禮器物巡禮區」、「咱ㄟ柑仔店」、「雙囍餅模紀念牆」以及「孝親大道」,紀錄了許多過去的習俗與製糖的痕跡,訴說著數百年來的歷史興衰交替,提醒著大家飲水思源、以孝為先。
2F:吃過喜餅卻不知道是如何製造、包裝的嗎?!在二樓自動化西餅生產區,可了解糕餅的歷史、原料、種類、顏色等,並可透過大型玻璃窗,看到工廠內部難得一見的囍餅自動化生產流程哦!。
3F:三樓包括「中國婚禮習俗區」、「夢幻烘焙坊」與「包裝區」。在婚禮習俗區,中國迎親圖、迎親導引腳踏車等,營造出傳統婚禮喜氣洋洋的氣氛,走進夢幻烘焙坊,透過牆上的窺視孔,可見到廠房內糕餅師傅們正個個為製作美味糕餅而專心工作的情形。
▇ 開放時間:星期一~星期日 上午 9:00 ~下午05:30
▇ 參觀方式:
1.參觀活動可選DIY鳳翎酥或牛軋糖現作表演其中一個,每個活動每人須支付150元。(當日現場付款,活動時間約2.5小時)
2.為了參觀品質及活動氣氛,未滿40人之團體, 請接受工作人員安排併團參觀。
3.當日現場不接受 DIY鳳翎酥或是牛軋糖現作表演的報名程序,活動安排採預約制,請於一個月前報名預約,因事先需準備活動材料。
4.因場地座位限制,每一梯次只能容納 130人以下的團體。
5.平日及假日博物館內均開放個人參觀
6.星期一至星期日均開放博物館大廳參觀。主廳內陳設了古早「牛軋糖製程區」、「古婚禮器物巡禮」、「咱ㄟ柑仔店」以及「孝親大道」、供民眾免費參觀費參觀,門市部皆可享有工廠價的產品優惠喔!
7. 想參與 DIY 製作活動及專人導覽牛軋糖博物館 、囍餅觀光工廠等趣味行程;請先電話詢問,再由工作人員安排併團,報名一律採電話預約報名方式。
8.活動有:DIY鳳翎酥或牛軋糖師父現做表演,費用150元,參與活動之時間為平日:星期一至星期五。

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