【一日農夫樂活趣講座-新野菜主義】

時間：2017年3月4日（六） 下午13:30-15:30

地點：築空間ARKI GALERIA 閱讀驛 （台北市中正區重慶南路一段二號B1）

《新野菜主義》源自於阿美族的野菜文化，生活週遭的許多植物，營養的根、多纖維的莖、成熟的果，甚至是葉、花等，滿山遍野都是可食用的食材。例如原住民保種工作中，最廣熟人知的就是營養價值高的紅藜，最新研究指出還可有效抑制大腸癌前期病變生成。

靠山吃山、靠海吃海，原住民族的生活智慧，更能感受「取食於天地」的原始情懷。

講座內容將待您了解

►如何辨識野生可食性植物

►野菜食材可以如何運用

講者：吳雪月

1955年生於花蓮，淡江英文系畢業，淡江畢業後考取教官班，之後又去念慈濟人類學研究所。曾任職花蓮師範學院教官、在山海雙月刊規劃了原住民飲食專輯，2005年花蓮教育大學教官退休，退休後曾擔任原舞者文化藝術基金會執行長8年，多次策劃國內外阿美族飲食文化活動。出版《台灣新野菜主義》一書，熱賣已17刷。有人稱她是嚐百草的現代神農氏，立志為原民保種100項作物。

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