[售票]【學學文創】感官教室：艾德華的葡萄酒世界

【學學文創】感官教室：艾德華的葡萄酒世界

由從小在法國南部的葡萄莊園長大的法國人艾德華，為想要接觸葡萄酒的人，從最基本的葡萄酒分類，到如何開瓶、認識酒的年份及酒標等等，所有葡萄酒的入門，都在這裡。

說到葡萄酒，可能大部分的人直接聯想到的是法國。陽光煦煦的普羅旺斯酒莊，蘊釀出百種葡萄酒，令人微醺。現代人在滿足基本的日常需要之外，如今更多了一份生活品味與態度，越來越多的人希望能一窺葡萄酒的世界。葡萄酒文化並不是這個時代才有的產物，在古埃及時期，就已經有了葡萄酒的釀造記錄。本課程由從小在法國南部的葡萄莊園長大的法國人艾德華，為想要接觸葡萄酒的人，從最基本的葡萄酒分類，到如何開瓶、認識酒的年份及酒標等等，所有葡萄酒的入門，都在這裡。

《教學內容》

接觸葡萄酒的世界
1. 評估學生對葡萄酒世界的了解
2. 葡萄酒文化的來源及發展的小故事
3. 怎麼開瓶及服務 （不同的酒就有不同的方法）
4. 怎麼品酒？動作為何？品看看有很明顯的差別的3種葡萄酒
5. 紅、白、粉紅酒的做法有甚麼不同？

土地和葡萄種類
1. Review怎麼開瓶及服務
2. 品看看因為地區或葡萄酒類不同，酒的風格及香味就不同
3. 跟法國以外的葡萄酒比看看，有不同的特色

簡單至豐富
1. 品看看所謂的簡單跟豐富的葡萄酒有甚麼不同
2. 地區的特色跟等級：如品酒怎做記錄？怎麼選酒？怎麼看酒標？

年份
1. 年輕和老葡萄酒有甚麼不同的特色？還有甚麼不同的喝法？
2. 怎麼確認好年份和不好年份？

開課期間：2015/01/14 - 2015/02/04
講　師：艾德華Edouard Flamans 文化工作者
總時數： 8 hrs
價　格： 6000元
地　點：學學文創志業 / 2F
招生對象：一般大眾
備　註：課程已包含4堂課酒料費用

圖文來源:學學文創志業

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