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維生素D是人體營養素不可缺少的。除了日光浴，食物也是維生素D的良好來源。美國的“預防”雜志最近總結了七種含有超過維生素D的食物。 1.蛋黃。蛋黃是營養之星，維生素D和B族維生素含量豐富，而蛋白質的含量幾乎占所有雞蛋的一半。與通常的觀點相反，每天一個雞蛋膽固醇不會增加心髒病的風險。nmn 功效 2.幹香菇。幹香菇由於其含量是多營養素的8倍，尤其是維生素D和新鮮香菇，幹燥過程可增加維生素D的含量。此外，還有幹香菇抗病毒、抗癌、降脂膽固醇等功效。 3.自然光處理蘑菇。蘑菇含有在自然光或紫外線照射下變為維生素D的植物甾體麥角固醇。蘑菇通常生長在黑暗環境中。現在許多農民使用紫外線蘑菇來增加維生素D的含量。nmn 沙丁魚的含量不僅在維生素D中較高，而且在歐米伽3脂肪酸中較高，汞含量較低。 5.金槍魚。肥胖症金槍魚富含維生素D和歐米伽3脂肪酸，提供豐富的蛋白質，還富含硒以提高人體免疫力。nmn 效果 6.野生三文魚。野生三文魚比養殖三文魚維生素D高75%，提供了大量歐米伽3脂肪酸和B族維生素。根據烹飪方法，它對維生素D有不同的影響。研究表明，燒成可以保持最大程度維生素D，油炸會損失一半。 7.魚肝油。魚肝油攝入維生素D是最快和最簡單的方法之一，魚肝油還提供維生素A幫助保護免疫力和心髒和眼睛健康。nmn
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