番茄雖然是普通的食物，但在治療疾病等方面起著重要的作用。
清熱去火。
西紅柿和豆腐都是寒冷的食物，有助於去除體內的幹燥熱氣，緩和體內的火，對著火引起發熱的身體有輔助效果。
促進消化。
西紅柿含有一定的飲食纖維素，這種物質可以增強腸道的蠕動，促進食物的消化和吸收，豆腐本身的質感柔軟有助於消化，有助於預防便秘。
美容養顏。
西紅柿含有豐富的維生素，其中含有維生素c的營養素可以淡化皮膚黑色素，對美白皮膚的護理有很大幫助，與豆腐一起吃，美容護理效果更好火鍋外賣。
延緩衰老。
豆腐是用大豆制成的，西紅柿含有穀胱甘肽的物質，這種物質有助於去除體內的有毒物質，恢複身體的正常功能，延緩衰老，有助於護膚養顏。
預防癌症和抗癌。
番茄中含有的番茄紅素有助於清除體內的氧自由基，有助於預防心血管疾病的發生，同時在一定程度上減少癌變的發生。此外，豆腐富含異黃酮和豆固醇，兩者的物質在一定程度上可以防止胃癌的發生。
番茄和豆腐怎麼做才好吃急凍食品?
西紅柿烤豆腐。
材料:西紅柿2個，豆腐1個，西紅柿汁，生提取，糖，大蒜，料酒，胡椒粉，食鹽，榨菜等。
做法:
1、准備好的豆腐放入鹽水中浸泡約30分鍾，取出洗淨後切成小塊。
2紅柿用食鹽洗一次後，用自來水洗就行了。
3、將切好的番茄放入鍋中，加入番茄汁、生提取、糖、料酒、胡椒粉等調味料。
4、之後加熱水，用小火煮，最後可以根據個人口味加榨菜炒。
效果:有助於促進消化、胃消食。適合大人的孩子吃。
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