“三高”即通常所說的高血壓、高脂血症(血脂異常)和高血糖三種疾病，在我國，“三高”以其患病率高、風險高、醫療費用高而著稱。
如今，人們的飲食非常豐富。許多人的飲食和健康都有問題。有些人有高血壓、高血脂、高血糖等三種高病，這與飲食不當密切相關。通常，“鹽、糖、油”成分較多的食品稱為“三高食品”。
讓我們來看看三高人群飲食是和食物對三個高“三個高”的影響。
食物一、高油類
方便面，糕點，煎餅，煎餅等主食的壽命，脂肪甚至可以占食物的重量的五分之一，以及許多食品，而且還加入鹽或其它鈉化合物，以控制“三高“非常不利，對三高人群是少碰為好。
食物二、高鹽類
長期的高鹽(鈉)飲食會增加患高血壓的風險，從而使人們更有可能患上腦血管疾病，如中風和冠狀動脈疾病。 然而，大多數方便食品，如香腸，烤魚，牛肉幹，和幾乎所有的醃制食品，含有大量的鹽。
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食物三、高糖類
在炎熱的夏天，許多人喜歡喝高糖飲料來滿足食欲，這不僅損害了牙齒，導致肥胖，而且增加了2型糖尿病和心血管疾病的風險。事實上，高糖飲料不僅不解渴，而且會讓人感到更口渴，而涼水是解渴的最好方法。
食物四、酒精類
飲用“三個高”患者應嚴格限制，如果他們能擺脫最好，不僅不利於酒精攝入三所高控制，長期飲酒也可導致血管和心髒肌肉無力的硬化，和酒精對許多藥物都有或多或少的影響，不要喝酒，同時服用藥物控制三高，三個高所以患者不要喝盡可能多的。
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