[法義/西式] PAUL保羅麵包沙龍(新竹巨城店)精選晚餐雙人套餐 --- 高雅精...

[複製網址]


(本文同步發表於「SJKen的美食與旅行手扎」,美食體驗分享,是版主食用後之個人主觀感受分享,口感因人而異。)



這次幸運搶得「PAUL保羅麵包沙龍(新竹巨城店) ---超值精選晚餐雙人套餐免費體驗!」口碑券,上週晚上依約前往位在新竹市東區中央路229號1樓,巨城購物中心一樓的PAUL保羅麵包沙龍(新竹巨城店)。



PAUL源起於1889年法國里耳(Lille),是一個對麵包充滿熱情的家族,堅持傳統精神、遵循古法,以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包。


用料方面嚴格要求麵粉來源,只使用PAUL自家契作的鄉村冬麥品種,沒有任何添加物,秉持『百年經典,原味重現』的品牌精神,除了主打遠近馳名,有著百年風華底蘊的麵包外,店家還提供內用餐點與甜點。


PAUL希望供能夠透過這系列的商品,讓台灣消費者體驗最道地的法國生活美食文化,店內推出多種類全新的歐式料理選擇,不但有法國當地最風行的美食,也有最具歐洲飲食代表的經典菜餚,傳統兼具創新的新菜美食,給消費者更多元豐富的選擇。

在法國人的心中,麵包店不只是買麵包的地方而已,除了品質優良的麵包甜點、精緻的餐點,還有閒適的悠閒空間,PAUL是美食與社交融合的美麗所在。


PAUL保羅麵包沙龍(新竹巨城店)整間店的風格,延續了台北分店的高雅精緻風,挑高的格局,寬敞的店面,原木的建材,給人一種異國風情的典雅浪漫,門口擺設了接待櫃台、等候沙發、主打商品DM、營業時間告示牌,讓人一目瞭然。










進入餐廳,整個室內空間,以黑白色系為主,走低調奢華現代法國風,店內區分成文青區、懷舊區與觀景區等不同區域,天花板上垂吊而下的古典水晶燈飾,牆邊淡雅素淨的布幔,牆上的裱框油畫,與溫潤大方厚實的酒紅色靠背已椅相互映照,自然流露出一種寧靜典雅的用餐氛圍,讓人整個身心都自然而然地靜了下來。








一進門首先映入眼簾的就是一整櫃讓人食慾全開的甜派、馬卡龍和麵包,個個風姿綽約賞心悅目,當晚一開始由值班經理我們點餐以及服務,整個餐點解說過程詳盡,讓人有了良好的第一印象,之後整個上菜過程,也都延續高品質的服務,讓人賓至如歸。









這次口碑券體驗的內容如下,接下來就一一跟大家分享當晚品嚐的感受。



◎體驗內容
保羅麵包沙龍(新竹巨城店):超值精選晚餐雙人套餐免費體驗!(價值NT.1380)

內容包含:
品項內容數量
開胃菜
主廚精選香烤麵包
1份
湯品
今日例湯
2份
沙拉
主廚沙拉
2份
主餐
維也納奶油煎雞排
7選2
(不得重複)
夏儂無花果煎鴨胸
義式西西里海鮮茄汁扁麵
松露牛肝蕈菇奶油燉飯
太陽王美饌全牛漢堡
主餐若選「升級主餐」則需自費加價NT.100 / 人(另計10%服務費)
升級主餐
聖傑曼牛排佐奶油馬鈴薯泥 - 9oz
愛斯杜菲燉牛尾
飲品
NT.130以下飲品
(不含天然氣泡水、天然礦泉水、氣泡果汁、酒品)
任選2
飲品』價格超過NT.130需補足差額,另計10%服務費;如未滿恕不折現或退費


首先登場的是擺盤很特別的  <開胃菜,主廚香烤麵包>

共有四種,在烤的香濃酥脆的法國麵包上頭,淋上了不同味道的醬,口感各異,讓人感受不同的歐式風情。


法國麵包本身都是同一種,摻入葡萄乾與核桃,口感酥脆,四種醬分別為普羅旺斯酸豆橄欖醬(左上)、羅勒青醬(左下)、炒波菜佐紅酒陳年油醋(右上)與番茄莎莎紅醬(右下)。





普羅旺斯酸豆橄欖醬的味道很特別,直接吃的話偏酸重,搭配著麵包吃相對好一些。



羅勒青醬的味道很香,搭配麵包吃起來鹹鹹香香,口感十足很好吃!




炒波菜佐紅酒陳年油醋的味道也很特別,咬下去的第一口,可以吃到波菜與甜的油醋醬混合,在嘴裡慢慢地迸發了開來,有一種說不出的香甜,出人意表的好味道。



番茄莎莎紅醬,味道吃起來酸中帶點甜,吃完這四種風情各異的法國麵包後,一整個好開胃。



<今日例湯:番茄濃湯>

湯裡面餡料很多樣,加了很多的番茄、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜與麵包丁,濃濃的番茄味,用番茄下去熬煮而成,吃起來口感跟一般吃到的台式蕃茄濃湯完全不同。




<沙拉:主廚沙拉>

一整盤端上來,光看就感受得到食材的新鮮度,上面有乾起司片,以及許多生菜和葡萄乾、番茄、蘋果等配料,單挑著特定生菜試吃,入口十分爽口新鮮好吃 ,淋上油醋醬和著吃,又是另外一種風味。






<主餐一 維也納奶油煎雞排>


這次主餐從7選2,挑了「維也納奶油煎雞排」與「夏儂無花果煎鴨胸」來品嚐。


「維也納奶油煎雞排」的雞排煎得又香又嫩,讓人食指大動,搭配馬鈴薯、香草、蛋黃、蛋白及酸豆一起食用,酸豆搭雞肉真是絕配,非常適合,把肉味又再一次的提襯出來了,入口別有滋味!

配菜的馬鈴薯也煮得熟透很入口,另外還有附上番茄醬,番茄醬完全用番茄沒有加糖的,其實不用沾醬就已經很好吃,當然沾著醬吃更添風味!






<主餐二  夏儂無花果煎鴨胸>

「夏儂無花果煎鴨胸」這道鴨胸肉吃起很軟嫩,配上無花果及甜甜的沾醬很好吃。

配菜中的生菜,和鴨胸一起搭著吃下去也很棒,中間的蜜蘋果雖然偏甜了點,但整個主餐料理真的蠻好吃的。





<飲品:法式莓果花茶與俄羅斯紅茶>


吃完主餐,還可以選用兩杯NT.130以下飲品來品嚐,於是選喝了「法式莓果花茶」與「俄羅斯紅茶」,兩杯茶都是以紅茶為基底,用茶包泡的。

莓果花茶有莓果酸甜味,俄羅斯紅茶很香,本身都是無糖,店家另外備有糖包,愛加糖的朋友可以自行外加,飯後喝上一杯這樣的熱飲,還蠻舒爽的。







當晚整體的感受,還是最喜歡麵包,主餐部分也不錯,整體的服務十分貼心而專業,服務生都會主動來加水或是收餐盤,從店內環境、美食料理到服務品質都十分到位。


再一次感謝愛評網PAUL 保羅麵包沙龍(新竹巨城店)的熱情招待,享受了一餐高雅精緻法式風情異國料理。





PAUL 保羅麵包沙龍(新竹巨城店)
地   址 : 新竹市東區中央路229號1樓
電   話  :03-623-8125
營業時間:週日至週四,09:00~21:30
週五至週六,09:00~22:00
官方臉書:PAUL Taiwan

(註) 本文中介紹的圖片與文字,歸屬SJKen 個人所有,未經本人書面同意,請勿任意引用、分享、轉載與下載,盜文必究。  


還沒去吃過喲
您需要登錄後才可以回文 登錄 | 註冊

本版透可值規則

快速回覆 返回頂部 返回列表