[一日遊] 花蓮特色餐廳,達基力,山豬愛演唱,漂流木遇藍色海洋

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花蓮不僅只有好山水,也有很多的特色餐廳。
尤其是原住民的風味料理更是值得去品嘗。
(現在的原住民料理是很親民的,跟我之前的恐怖想像完全不一樣哩。)
這次來到崇德的達基力餐廳,是太魯閣原住民的特色料理餐廳。
其菜色美味、份量非常豪邁,讓人感覺非常超的超值。
現場也有原住民的Live歌唱,旁邊就是超級深藍的海洋,這種餐廳怎麼能夠不推薦呢。
老實說,我忍不想不給這家餐廳5個讚!!它簡直就是原住民米其林三星餐廳嘛~~
  



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初來這邊只覺得餐廳的名子很有獨特的風格,可能是原住民語言的某種意思。
這邊跟各位說明一下,在太魯閣族的語文中=>達基力的意思就是是石頭很多的意思,
因為用來形容崇德這地方地質硬喔,開車經過的人應該會有印象,山壁都是強壯的岩石。

路口的木製招牌,相當別具特色,這手工招牌頗酷的吧。
稍後進去用餐就可以體會出原住民的木製工藝。


開車進來,車道的兩側都有停車之處。因此不用擔心愛車沒地方可以停。
只需要擔心一件事情=>您有訂位嗎?
因為只要假日,這邊會客滿的機會是很高的。

建議打電話訂位,或是可以網路訂位。
這邊用餐的方式是這樣的。
請先告知店家您的人數是幾位,接著有各種桌菜的價格。
如果是小倆口,也有用人頭來計算的價格。
參考下面的今日訂餐表。
可以一群人去吃 => 一桌可以有3千~4千的價格。
也可以兩個人去吃 => 一個人有3百,4百的價格。
這邊的部落主要是以餐廳為主,前後有一點小區域可以散心。
也設置了一些小的商店販賣原住民的產品。
  
和大家推薦的餐廳,的確是有得獎的喔。
好吃且實惠。
多實惠呢?
下面和各位分享菜色即可了解。
  
我們大家出門在外, 就是要玩得盡興,吃得高興,是唄~~
吃的部分,最基本的就是要乾淨衛生,因此有餐飲的衛生評鑑是很好的加分。

在用餐之前,先到處逛逛。
這裡果然到處都充滿的木頭雕刻的藝術品。
這裡的老闆是在退休後開始從事木雕與石雕的創作,
這邊陳列的每一樣作品,都是他的精心創作的喔。

走進餐廳,發現旁邊伴隨著是美麗的海景。
今日的天氣舒適,有微微的海風及蔚籃的海岸陪伴用餐。  

今日第一道菜
竹筒飯+包裹著葉子的紫心地瓜肉粽

這竹筒飯要怎麼吃呀?
別擔心,服務生會知道教你怎麼玩。
給他用力的敲下去,就可以吃到香噴噴的竹筒飯喔。

下一道=>馬告香腸+蕗蕎+清爽梅子苦瓜切片
這個馬告是一顆一顆的,又稱山胡椒,其香氣類似檸檬香,
外加一點胡椒的刺激,真的可以讓肉類食品帶到另一種境界。
這醃蕗蕎的外形像大蒜耶,好口愛 ,咬起來口感扎實,有一點點像哇沙米那種嗆辣味。
下一道
肉類雙拼: 山豬肉切片+烤雞
上面鋪滿吃肉食後配的蔥絲,再沾口有點辣味的醬油。
哇賽~~~愛吃肉的人,無法抵擋啦。
這烤雞是店家自己用大烤爐烤的,烤得金黃油亮,配著下面的九層塔或是蔥絲都好吃,
雞肉的調味偏淡,重口味的客人可以沾一點醬油,而鹹豬肉則ok不需沾醬就很好吃。

菜色真多,老闆你這樣讓我當場吃得太過癮、太辛苦。結果現在寫完章也很辛苦。
這邊的山菜真是超多種,吃了大魚大肉,當然要來盤菜平衡一下。
呵呵~店家都有想到,接下來是~"牧草心炒山豬肉"~
這牧草心的外觀跟口感頗類似劍筍的,但多了點香氣的味道!
這道菜我老婆超愛,老板調味調的很棒,
有山豬肉的Q彈口感,牧草心的爽脆口感,快炒起鍋前加上小米酒來提味,
哇塞~這道菜超有水準的!

重頭戲來了~~這是兩人份的魚嗎?
這隻超大的魚雖然外觀不是這麼的可愛,
但是這種鹽烤的魚,實在是出乎意料的美味。
這鹽巴包附經由熱烤出來的魚,魚肉吃起來不僅沒有土味,肉質還特Q彈鮮甜的耶~
本想說這麼大條的魚兩個人怎麼可能吃得完,但因為肉質很細甜,最後還是給它拼完了,哈!!
這邊的服務生都是穿這樣的衣服喔。
她會幫忙服務喔~~
幫忙處理這條魚啦~~
經過處理,白皙透嫩的魚肉可以開始進攻了。
!!!~~ 注意 注意 ~~!!!
超香 超級辣的魔鬼 剝皮辣椒出現了。
愛吃辣的人,請挑戰。
哇~~~我吃了一口,就扒了5,6口飯。
連我有吃辣的人,都覺得辣到頭皮發麻,真夠勁兒~還不是普通的辣~夭壽辣~

已經吃很飽了。
最後還是把這個像是肉粽的食物打開來看。
這是甜點,內餡是紫色的,應該是花蓮當地的芋頭地瓜去做出來的。
  
中間還有兩三道菜色。
直接跳過,這是羊奶樹雞湯。
天啊~~~老闆,我們是兩個人ㄟ。
這是兩人份嗎?
老闆真是大方,湯的料也不隨便,不會因為只有兩個人,只給兩塊肉的湯。
隨意數了一下,整鍋湯也有7,8塊雞肉。
這像樹枝的東西,就是羊奶樹,用這燉湯,湯頭有特殊香氣,有點像狗尾草那種感覺 。

菜色實在是太多。有些菜色沒有補上特寫鏡頭。
右邊紅色的是涼拌的沙拉(上面鋪著水果口味的冰涼火龍果醬)
另外,最後送上來的是兩人份的兩塊豆腐
(味道也是一絕,只是忘記服務生介紹這是什麼了? /_\)

這樣的菜色,您說豐盛嗎? 太豐盛了。
價位呢?一人300元。
這是幾人份呢?..........=>兩人,我們夫妻兩人吃這樣。
600大洋=>這一整桌啦。
真的吃不完,吃整條魚,覺得實在是太過癮了。
其它的菜色就有7,8道,外加一鍋湯(料還真不少的湯)。
這樣的環境、菜色。我覺得實在是超值。

對了 對了 不是說有原住民的現場歌唱嗎?
歌聲超級好,看來原住民真的是很會唱歌,有如天籟般的歌喉。
邊吃美食、邊聽歌,旁邊也有海洋的陪伴。
一個人300起跳,實在划算,實在是過癮。

現場的客人實在是High個不行,跟著也跳起舞來了。
大家真的吃得很過癮,聽歌聽著也上去跳起舞來了。
真的好好玩,大家都放的好開喔。

這邊有一些原住民的一些手工藝品販賣。
手工編織的包包,超極細膩精緻的說。
吃飽了,真是超飽。
9.9分飽了,出發去花蓮了。

值得推薦的好餐廳。
考慮菜色口味嗎?考慮價格實惠嗎?
額外現場演奏歌唱以及無敵海景的陪伴用餐環境。
  這邊的原住民是太魯閣族。
太魯閣族的男生和女生分工細密,各有職責。
男生負責打獵而女生則負責織布、家事和耕種。
紋面是太魯閣族的要習俗,可以表示男男女女在打獵或織布的能力。
無論男女,約七、八歲時都會在額頭上刺上「額紋」,代表是同一個族群。
到十五、六歲以後,驍勇善戰的男人就會在下巴紋面,稱頤紋。
女子如果賢慧織布精良,就可在兩頰紋面,稱為頰紋。

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