(本文同步發表於「SJKen的Giga Circle 」，美食體驗分享，是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)
上星期家人南下去日月潭玩，回程經過休息站，買了在台中也深受歡迎，林信一福堂的「檸檬餅」與「鳳梨酥」。林信一福堂除了「檸檬餅」與「鳳梨酥」，也有大家耳熟能詳台中名產的太陽餅、老婆餅、蛋黃酥。
根據店家官網介紹，「檸檬餅」是第一個風靡全台之洋果子，「檸檬餅」又稱「檸檬蛋糕」，是法式點心，產品分成大盒12入(NT$350)，小盒6入(NT$180)，從外盒到單顆的包裝，從盒裝鮮豔的彩色，到單顆裝明亮的鵝黃，有「林信一福堂」店名，與英文產品名「cozy midi lemon」。
打開外形像半顆檸檬 ，上層是香甜的白巧克力，下層是蛋糕體鬆軟內餡，外覆檸檬派餅，吃的時候聞得到檸檬清香，一口咬下鬆軟脆的不同口感層次豐富，很棒的下午茶甜點選擇。
外盒包裝上清楚載明了「檸檬餅」的商品成分、營養表示與保存期限。
商品成份：麵粉、砂糖、雞蛋、奶油、檸檬、檸檬汁、巧克力合成香料
營養標示: 每100 公克
熱量 408.5 大卡
蛋白質 8.3 公克
脂肪 16.57 公克(飽和脂肪0.99公克、反式脂肪0公克)
碳水化合物 56.6 公克
鈉 218.6 毫克
保存期限：常溫2天冷藏5天，為確保食品美味請儘早食用，如未食用完請冷藏。
另外它的鳳梨酥同樣分成大小盒，大盒20入(NT$300)，小盒10入(NT$160)，從外盒到單顆裝都有商品成分、營養表示與保存期限。
商品成份：麵粉、砂糖、雞蛋、奶油、新鮮鳳梨
營養標示: 每100公克
熱量 475.5大卡
蛋白質 4.5公克
脂肪 28.8公克(飽和脂肪8.4公克、反式脂肪0公克)
碳水化合物 57.5公克
鈉 56 毫克
保存期限：本產品不含防腐劑,拆封後請儘早食用
鳳梨酥也很好吃，一整顆不算大，入口很方便，餅皮酥鬆香醇，新鮮鳳梨醬內餡整顆吃下去一點也不會太甜膩，很棒的一次體驗!
林信一福堂
官 網: http://www.iftown.com.tw/index.asp
E-mail：service@iftown.com.tw
台中店 / 台中市復興路4段85號
電 話： (04)22236675，22260490
傳 真： (04)22264577
彰化店 / 彰化縣芬園鄉社口村復興路82號 / 049-2522400
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