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提醒，西紅柿炒雞蛋，不能放此物，吃了就是給自己找罪受 西紅柿的營養價值 西紅柿不僅味道鮮美，而且還具有一定的“藥效”。西紅柿含有維生素C，可預防感冒，大量番茄紅素是一種天然色素，可將西紅柿變成紅色，具有抗氧化和軟化血管的功效。 西紅柿它含有的維生素P是細胞的正常代謝是必不可少的物質，它可以使皮膚的色素、暗斑消退，防止色素沈著。西紅柿不僅營養豐富，而且具有清熱解毒作用，堅持每天食1～2個煮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。 西紅柿炒雞蛋是我們經常食用的一道菜，雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必吃一個雞蛋。 註意：西紅柿炒雞蛋不能放土豆 西紅柿、雞蛋、土豆一起炒雖然味道鮮美，但是不利於健康。這是因為土豆會在胃腸中會產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沈澱，從而導致食欲不佳，消化不良，嚴重的話臉上還會長雀斑。愛美的女性一定要引起註意！ 其次，西紅柿不能和黃瓜一起食用 因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。 你喜歡吃西紅柿嗎？
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