台灣家常菜 羊毛氈食帖展

羊毛氈食帖展
台灣家常菜
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鄭佩怡、賴婷靖 聯展

█ 創作概念

從「廚房」可以推知這個家庭的文化起源。
當你走入廚房，看見醬油、味精、炒鍋，可以想見應該是華人家庭居多。

:: 家常調味料，作為創作起點

這次規劃的【台灣家常菜】展覽
作者以台灣家庭常見的_21款 ‧ 經典調味料為創作起點，
將大家耳熟能詳的調味料們，以插畫風格的迷你樣貌現身：

醬油、烏醋、味精、沙拉、煉乳、精鹽、砂糖...
宛如小型雕塑般的展示著，瓶身或袋身上是毛氈刻劃出的樸拙商標，
記憶中的身影召喚出熟悉的味道，一道道都是台灣家庭的經典家常菜。

:: 羊毛氈食帖，記錄經典美味

透過毛氈的繪畫與浮雕效果，記錄下日常家庭的烹調手法與美味食記。

淋上烏醋、簡單三步驟就完成的「傻瓜乾麵」，常是童年時期
放學後暫解飢餓的簡單料理，獨特的果醋香氣令人回味再三。

而堪稱萬能醬料的「沙茶醬」不禁火鍋缺不了它，炒菜炒飯炒麵也常用，
提到沙茶料理，你是否也想起了蔥爆沙茶牛肉或沙茶魷魚羹呢?

21件 ‧ 從調味料延伸創作的「台灣家常食譜」，
每件都是精心力作，一起來品賞。

█ 展覽資訊

時間 | 7月15日 - 10月15日止，周二至周六13:00-21:00

地點 | 纖維所在 / 台北市新生南路3段60巷9號

票價 | 免費參觀