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日期 時間類型 地點 費用 通知
2009-04-24 單日 19:00:00~21:00:00 福安紀念館
2009-05-08 單日 19:00:00~21:00:00 福安紀念館
2009-05-15 單日 19:00:00~21:00:00 福安紀念館
2009-05-22 單日 19:00:00~21:00:00 福安紀念館

詳細介紹Intro

從生物基因的調查,我們可以看出人種的遷移之旅(我們每一個人身上都可能有歐、非、亞的不同人種基因),而我們平日吃的每一種菜式,都包含了世界的文化基因。旅行世界六十餘國的美食家韓良露,好吃的不只是食物,還好吃文化。美食的異文化旅程,韓良露將帶領大家不僅回味食物,同時也回想世界的食物是如何美好的交流,並介紹與分享這些融合料理的美味心得與廚藝之道。

課程介紹:
4/24-日本料理中的中華與西洋食文化~
團子、漬物、茶漬、蒸蛋、鮨、串燒、唐鋤、拉麵、蛋包飯、炸豬排飯、咖哩飯、天婦羅、和風漢堡、和風義大利麵等等食物與文化來源,以及分享東京美味旅行經驗。

5/1-勞動節停課一週

5/8-法國料理中的義大利、奧地利、德國食文化~
舒芙蕾、新月可頌、棍子麵包、燴牛肚、燴下水、甜香瓜火腿、蔬菜牛肉濃湯、栗子蛋糕、歐貝哈巧克力蛋糕、韃靼生牛肉、奶油蒜香羔羊腿、什錦豬白菜豬肉盤等等食物的文化來源,並分享法國的美味旅行經驗。

5/15-西班牙料理中的波斯與北非、奧地利、法國食文化~
介紹油條、杏仁冷湯、杏仁塔、什錦海鮮飯、各色Tapas小料理、橘子葡萄乾松子沙拉、奧地利式燉飯、維也納式豬排、杏仁醬雞排、西班牙海鮮湯、馬德里砂鍋、卡達蘭蛋塔等等的文化來源,並分享西班牙的美味旅行。

5/22-香港料理中的英國、葡萄牙、印度、日本食文化~
介紹港式奶茶、三文治、豬扒飯、蛋塔、西多士、豬扒包、格仔餅、車仔麵、咖哩魚蛋、沙翁、火腿通心粉、鬆糕、醬油西餐(煙燻鯧魚)、瑞士汁雞翅、瑞士汁炒牛河等等的文化來源,並分享香港的美味旅行。

說明:
單堂:每人400元
1.老師、學生、富邦集團員工、富邦卡友:憑有效證明文件(教師證、學生證、集團員工識別證) 或以富邦信用卡付費,享 9折優惠(360元)
2.有效證明文件務請於「上課時」出示,未出示者需補原價差額。

全系列(共4堂課):特惠價1,280元(8折)
1.並加贈怡客咖啡貴賓券、Aesop旅行二件組(折合約市價980元)。
2.富邦卡友:以富邦信用卡付費,享7折優惠(1,120元)。
3.老師、學生、富邦集團員工:憑有效證明文件(教師證、學生證、集團員工識別證) 報名,享5折優惠(800元)。
4.有效證明文件務請於「上課時」出示,未出示者需補原價差額。

套票一套4,000元 (共10張課程券。可任選課程,不限系列):
1.老師、學生、富邦集團員工、怡客A卡會員、富邦卡友:憑有效證明文件(教師證、學生證、集團員工識別證、A卡) 報名或以富邦信用卡付費,享7折優惠(2,800元)
2.有效證明文件務請於「上課時」出示,未出示者需補原價差額。

達人心得 / 攻略Experience

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