【知本老爺大酒店】泰國美食節

■ 驚豔泰國 鮮漾料理 ■

那魯灣餐廳--泰國美食節
泰國料理為世界名菜之一，口味上主要混和了辛、甘、酸、鹹四種元素。料理方式深受中國，印度、西方及東南亞等國家影響。調味料應用辣椒、咖哩、魚露、蝦醬、椰奶…等醬料，還有九層塔、胡萎、紫蘇、薄荷葉、檸檬葉等香料，透過各種切、剁、搗、拌等繁複的處理方式與食材融合，成為口味上獨樹一格的泰國料理。

知本老爺以傳統泰國美食結合創意手法，成就一道道新穎美味的泰國料理。「鮮蝦春捲」，將小黃瓜、銀芽菜、蘿蔔刨成絲再淋上魚醬，包覆薄透餅皮，細透出鮮蝦勾引的姿態，咬一口鮮甜多汁，爽脆彈牙;「綠咖哩雞肉」、「紅咖哩燉鴨」、「咖哩椰奶蟹」…等咖哩、香料與海陸食材相遇，濃郁香醇配上多層次的口感，碰撞出不同的味蕾火花;「燒烤豬肉串」、「泰式燒烤雞肉」，淋上特調醬汁入味燒烤，香氣四溢、入口鮮嫩清爽。

「泰式鮮蝦檸檬湯」、「青木瓜沙拉」等經典美食更是少不了的固定班底，「泰式蔬菜煎餅」、「辣味蛤蜊」、「泰式鮮蝦黃瓜沙拉」…等更多的創意菜色都在知本老爺，等待您來品嚐。


嚐鮮限定:2009/3/1-4/30