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[售票]「海洋滋味 X 香檳璀璨」2019微醺之夜品酒會|味蕾實驗室-封面
  • 活動時間

    2019-04-2619:00:00至22:00:00

  • 活動地點

    酒語軒 Whisky & Wine Salon- 民權東路三段191巷8號B1

  • 費用資訊

    2500/人

  • 活動場次

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2019-04-26 單日 19:00:00~22:00:00 酒語軒 Whisky & Wine Salon

詳細介紹Intro

【海洋滋味 X 香檳璀璨 微醺之夜品酒會】

生在台灣,身為島國饕客的我們,輕鬆就能享受到來自大海的鮮甜,現在,味蕾實驗室將更進一步,帶領你從「吃海鮮」到「品味海洋」,學習台灣海洋所誕生的獨特味道。

本次品酒會,我們挑選來自台灣東北角貢寮產區的新鮮海味『珍珠鮑』,於半開放式的大海養殖場中快樂成長,簡單、純淨不帶其他調味,以火裡來的炙燒鮮甜姿態展現在你面前,並邀請生產者百大青農李勝興先生(鮮物本鋪),共同分享台灣獨特風土而創造的鮮甜風味,搭配上Joshua老師精選3款來自法國的「小農香檳」,香檳是以獨特的白堊土環境種植葡萄,再以作工繁複的瓶中二次發酵法釀製而成,清爽又蘊含層次的果香、花香、礦石等風味,常作為慶祝、搭餐之用,如同Coco Chanel香奈兒女士說的:「我只在兩種情況下喝香檳,一個是墜入情網時,另一個是結束戀情時!」;Dom Perignon貝里濃修士也曾啜飲香檳時,說:「看那!我在喝天上的星星!」邀請各位,前來參加這場以香檳為主題的品酒會,接觸學習更多的法式浪漫情懷,同時享用迷人的海味料理,讓我們一同探索自己的味蕾,與品嚐世上美好的一切。

*限量15席,敬請即早報名。

🍷 講師:Joshua (法國布根地大學葡萄酒風土條件學碩士)
🍷 時間:2019年4⽉26日(週五),晚上7點
🍷 地點:酒語軒(台北市松山區民權東路三段191巷8號B1)
🍷 費用:NT$2500/人
🍷 報名連結:http://bit.ly/微醺之夜

🍷 活動流程:

18:45-19:00 準備進行味蕾冒險
19:00-19:30 海洋滋味-珍珠鮑
19:30-20:30 香檳璀璨-品嚐佳釀
20:30- 自由交流


🍷 酒單:

1. Champagne JL Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature NV ($1900)
  來自香檳精華地塊的Cote des Blancs產區,100%的Chardonnay,在不鏽鋼桶內發酵後,在瓶中培醞24個月在除渣裝瓶,纖細迷人的酒體,青蘋果、葡萄柚、花香、礦石等香氣,口感純淨清爽。

2. Champagne Pierre Gerbais <Grains de Celles> Extra brut NV ($1950)
  來自法國香檳區南方的Cote de Bar,傳承8代的釀酒世家,混合50% Pinot Noir、25% Pinot blanc與25% Chardonnay的經典品種,瓶中二次發酵後,在酒窖培醞30個月後除渣裝瓶,典雅出眾的小白花、白桃、萊姆等香氣,酸度明顯,口感細膩。

3. Champagne Fleury <Cepages Blancs> Extra Brut 2009($2750)
  在1895年由Emile Fleury創立,以友善土地的方式生產,是香檳區最早投入有機與生物動力法的生產者之一,此款年份香檳以6% Pinot blanc與94% Chardonnay釀製,豐富的檸檬、柑橘、烤榛果等香氣,層次多變。

4. 神祕加碼酒

• 酒單將視搭配情況調整,故保留調整酒單之權利
• 警語:飲酒請勿開車

【關於味蕾實驗室】
「酸、甜、苦、澀、鹹、鮮」,每樣食材都擁有獨特的原味,但我們因為生活的忙碌,經常忽略每樣食物在味道上細微的差別,而失去品味的樂趣。因此沐旅時光邀請味蕾工作者-劉源理(Joshua),共同開設味蕾實驗室,希望透過Joshua的分享及引領,放慢生活的腳步,透過一次次的味蕾冒險,發掘自身味覺新世界,一步步培養自身對葡萄酒、甚至是食材的主觀感受,建立起專屬的味覺地圖。

【達人介紹】
邀請生活美學品牌「飲君子」創辦人-Joshua Liu(劉源理老師),法國頂尖名校布根地大學葡萄酒碩士,旅法四年期間,曾在布根地、波爾多、隆河等酒莊擔任釀造工作,並為著名大德園酒莊(Clos de Tart)1141年創立後,首位來自亞洲負責葡萄園種植及釀酒製程工作,喜歡以品酒的角度去講味覺美學和歷史文化的足跡,是位「味蕾的工作者」。

【沐旅時光介紹】
沐旅時光(Moose Holiday) 旅行生活實驗所,是由一群熱愛旅行及美好生活實踐者的旅遊專業行銷團隊所組成 ! 我們希望傳達「以旅行為名」的生活實驗,把旅行當作是一種生活方式、體驗各種不同的美好,以酒、食、藝、術為主題,希望引起你的共鳴,與我們一起享受生活、品味人生。

【活動須知】
1.報名費用以匯款方式進行
匯款資訊:
戶名:沐旅整合行銷有限公司
銀行:玉山銀行長春分行(808)
帳號:0406-940-020912
2.報名完成後,請於三天內匯款,並來電、回信、私訊告知匯款帳號後五碼,將有專人為您服務
3.有任何問題歡迎來電 02-55963518 或 service@mooseholiday.com
~喝酒不開車,開車不喝酒,請大家搭乘大眾交通工具前來喔~

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