[售票]「海洋滋味 X 香檳璀璨」2019微醺之夜品酒會｜味蕾實驗室

【海洋滋味 X 香檳璀璨 微醺之夜品酒會】

生在台灣，身為島國饕客的我們，輕鬆就能享受到來自大海的鮮甜，現在，味蕾實驗室將更進一步，帶領你從「吃海鮮」到「品味海洋」，學習台灣海洋所誕生的獨特味道。

本次品酒會，我們挑選來自台灣東北角貢寮產區的新鮮海味『珍珠鮑』，於半開放式的大海養殖場中快樂成長，簡單、純淨不帶其他調味，以火裡來的炙燒鮮甜姿態展現在你面前，並邀請生產者百大青農李勝興先生（鮮物本鋪），共同分享台灣獨特風土而創造的鮮甜風味，搭配上Joshua老師精選3款來自法國的「小農香檳」，香檳是以獨特的白堊土環境種植葡萄，再以作工繁複的瓶中二次發酵法釀製而成，清爽又蘊含層次的果香、花香、礦石等風味，常作為慶祝、搭餐之用，如同Coco Chanel香奈兒女士說的：「我只在兩種情況下喝香檳，一個是墜入情網時，另一個是結束戀情時！」；Dom Perignon貝里濃修士也曾啜飲香檳時，說：「看那！我在喝天上的星星！」邀請各位，前來參加這場以香檳為主題的品酒會，接觸學習更多的法式浪漫情懷，同時享用迷人的海味料理，讓我們一同探索自己的味蕾，與品嚐世上美好的一切。

*限量15席，敬請即早報名。

🍷 講師：Joshua （法國布根地大學葡萄酒風土條件學碩士）
🍷 時間：2019年4⽉26日（週五），晚上7點
🍷 地點：酒語軒（台北市松山區民權東路三段191巷8號B1）
🍷 費用：NT$2500/人
🍷 報名連結：http://bit.ly/微醺之夜

🍷 活動流程：

18:45-19:00 準備進行味蕾冒險
19:00-19:30 海洋滋味-珍珠鮑
19:30-20:30 香檳璀璨-品嚐佳釀
20:30- 自由交流

🍷 酒單：

1. Champagne JL Vergnon Murmure 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature NV （$1900）
　　來自香檳精華地塊的Cote des Blancs產區，100%的Chardonnay，在不鏽鋼桶內發酵後，在瓶中培醞24個月在除渣裝瓶，纖細迷人的酒體，青蘋果、葡萄柚、花香、礦石等香氣，口感純淨清爽。

2. Champagne Pierre Gerbais <Grains de Celles> Extra brut NV （$1950）
　　來自法國香檳區南方的Cote de Bar，傳承8代的釀酒世家，混合50% Pinot Noir、25% Pinot blanc與25% Chardonnay的經典品種，瓶中二次發酵後，在酒窖培醞30個月後除渣裝瓶，典雅出眾的小白花、白桃、萊姆等香氣，酸度明顯，口感細膩。

3. Champagne Fleury <Cepages Blancs> Extra Brut 2009（$2750）
　　在1895年由Emile Fleury創立，以友善土地的方式生產，是香檳區最早投入有機與生物動力法的生產者之一，此款年份香檳以6% Pinot blanc與94% Chardonnay釀製，豐富的檸檬、柑橘、烤榛果等香氣，層次多變。

4. 神祕加碼酒

• 酒單將視搭配情況調整，故保留調整酒單之權利
• 警語：飲酒請勿開車

【關於味蕾實驗室】
「酸、甜、苦、澀、鹹、鮮」，每樣食材都擁有獨特的原味，但我們因為生活的忙碌，經常忽略每樣食物在味道上細微的差別，而失去品味的樂趣。因此沐旅時光邀請味蕾工作者-劉源理（Joshua），共同開設味蕾實驗室，希望透過Joshua的分享及引領，放慢生活的腳步，透過一次次的味蕾冒險，發掘自身味覺新世界，一步步培養自身對葡萄酒、甚至是食材的主觀感受，建立起專屬的味覺地圖。

【達人介紹】
邀請生活美學品牌「飲君子」創辦人-Joshua Liu（劉源理老師），法國頂尖名校布根地大學葡萄酒碩士，旅法四年期間，曾在布根地、波爾多、隆河等酒莊擔任釀造工作，並為著名大德園酒莊（Clos de Tart）1141年創立後，首位來自亞洲負責葡萄園種植及釀酒製程工作，喜歡以品酒的角度去講味覺美學和歷史文化的足跡，是位「味蕾的工作者」。

【沐旅時光介紹】
沐旅時光（Moose Holiday） 旅行生活實驗所，是由一群熱愛旅行及美好生活實踐者的旅遊專業行銷團隊所組成 ! 我們希望傳達「以旅行為名」的生活實驗，把旅行當作是一種生活方式、體驗各種不同的美好，以酒、食、藝、術為主題，希望引起你的共鳴，與我們一起享受生活、品味人生。

【活動須知】
1.報名費用以匯款方式進行
匯款資訊:
戶名:沐旅整合行銷有限公司
銀行:玉山銀行長春分行（808）
帳號:0406-940-020912
2.報名完成後，請於三天內匯款，並來電、回信、私訊告知匯款帳號後五碼，將有專人為您服務
3.有任何問題歡迎來電 02-55963518 或 service@mooseholiday.com
~喝酒不開車，開車不喝酒，請大家搭乘大眾交通工具前來喔~