【台中晴田食堂 X 共食特別計畫】

陳品竹的美味料理「冬鳳肉、腐乳腸」

「30年記者生涯，養成我愛聽故事，也擅說故事的本能。而不到20歲就離家就學，膩於外食的重口味，也讓我拿著鍋鏟學著煮出自己的料理，但對於市面上幾匙鹽、多少量的糖，這樣的精準教作的食譜，我卻寧願隨性揮灑，或在村姑野婦的口中尋找自然又有故事的料理」2016年2月正式卸下記者身份、在朋友眼中早已是「幸福旬食生活家」的品竹姐，聊起退休後的計劃，覺得自己從此可以寓工作於興趣，超幸福的！

走過30年的趕稿人生，退休後開始譜寫自己最鍾愛的鍋鏟人生，成立「品竹人文廚房」，因為堅持尋找「真材實料」，期待在地良農好物可以幸福更多味蕾、美好更多故事，同時傳承珍貴的飲食智慧與手作技術。言語間總是句句平實、字字溫暖的品竹姊，自創的私房料理也道道蘊藏幸福味，邀請品竹來擔任【晴田食堂。共食特別計畫】的一日主廚，拿出私藏的發酵食料理，相信成為座上賓的各位一定能感受到她獨有的幸福感染力。 

*關於陳品竹/
「品竹人文廚房」主持人，喜歡依照節氣飲食，喜歡意想不到的創意料理，這次她將與我們分享發酵食作法以及如何入菜。

*活動時間&地點/

2/19（日）17:00-19:30

晴田食堂3F

（403 台中市模範街3巷23號）

*活動內容/

17:00-17:20 入場

17:20-17:50 主題分享（ 發酵食製作與處理）

17:50-18:00 介紹主菜_冬鳳肉、腐乳腸

18:00-19:00 共食時間 （約5-6菜季節旬食+1湯、自助式取餐供應）

19:00-19:30 Q&A時間

*報名方式/
一律網路報名，費用1人500元（自助式餐食供應）

*注意事項/

1. 無另外提供素食，建議素食者斟酌參與

2. 不適合12歲以下孩童參與

3. 現場座位有限，僅供報名者入場

4. 報名後恕不退費，若報名後不克前來，可自行轉讓親友，並主動來電告知