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東京人氣甜點:宇治金時 抹茶紅豆慕斯蛋糕-封面
  • 活動時間

    2014-02-2214:00:00至17:00:00

  • 活動地點

    Yohaku Gallery- 敬業二路69巷28號

  • 費用資訊

    單堂示範課程費用 1,800 元,以上皆包含食材費用。

  • 活動場次

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日期 時間類型 地點 費用 通知
2014-02-22 單日 14:00:00~17:00:00 Yohaku Gallery

詳細介紹Intro

活動介紹

 


講師介紹│安東尼
現任Le Pâtisserie Antonio創作菓子坊創意總監、東京製菓學校台灣校友會會長,日本Sheraton Miyako Hotel Tokyo 點心部研修。2013世界甜點大賽台灣代表選拔賽亞軍、2008 Japan Cake Show受賞

課程介紹
宇治金時(うじきんとき)是一種日本的傳統刨冰,以日式綠茶加砂糖及水煮成糖漿,淋在刨冰上,旁邊加上以砂糖熬煮的紅豆,製成色彩分明的甜品。 

「宇治」原指宇治綠茶,即以京都府宇治市周邊地區所生產的日本抺茶,起源可上溯至鎌倉時代。 
「金時」原指名為「金時豆」的紅豆,後來演變為指以砂糖煮調過的紅豆。 

安東尼老師將傳授如何把「宇治金時」變成人氣慕斯蛋糕秘訣,讓貴賓在冷冷的冬天,也可以享受日本的傳統甜點風味。




講堂費用
單堂示範課程費用 1,800 元。

注意事項
1.  上課時間及每月示範料理,將公布在Yahaku Gallery官網及臉書
https://www.facebook.com/yohakugallery
2.  如有團體包場需求,可另提供專場預約服務。
3.  報名人數達10人即開課。

報名方式
1.ATM轉帳請填寫
線上表單及e-mail至 service@yohakugallery.com
2.電話報名請洽服務專線02-8502-0185查詢

 

取消課程辦法

取消各項課程活動需在課程前一周以e-mail(service@yohakugallery.com) 或者 電話通知(02 8502 0185),費用可保留於下一次報名使用,更換各項課程以三次為限。

若無法在前一周完成取消課程,可將此名額轉換為親友或代理人參加。否則費用將不于退回。

 

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《餘白藝廊 Yohaku Gallery》規劃一系列日本文化藝術展覽活動,希望傳遞質 樸簡單的生活美學、分享溫潤洗鍊設計作品、讓喜愛日本同好們,感 受日本職人手工的溫度。

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