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[售票]感官教室:第三波咖啡新浪潮-Slayer全方位研究-封面
  • 活動時間

    開始於2014-02-12~2014-02-19重覆於每週 三 19:30:00至21:30:00

  • 活動地點

    Cafe Ballet-台北市松山區民生東路五段36巷8弄62號(地圖)

  • 費用資訊

    2000元

  • 活動場次

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2014-02-12~2014-02-19 每週 三 19:30:00~21:30:00 Cafe Ballet

詳細介紹Intro

感官教室:第三波咖啡新浪潮-Slayer全方位研究

經由感官自然形成的感覺記憶是最深刻的,
每一種味道都有它背後所代表的意義與故事;
我們將與你一起,透過味蕾的旅行,用心品嘗出這個世界的美好。


精品與義式咖啡的新趨勢

Slayer,來自美國西雅圖的義式咖啡機,被全球咖啡界視為當前最重要的研發歷程,它帶領人們改觀半世紀以來咖啡機的製造邏輯,不再定溫,不再定壓,而是根據咖啡豆的特質與風味,來調整機器的研煮模式,終究食材的特質,才是人們在品嚐咖啡時所應該強調的特點。


課程大綱:
1.頂級咖啡機SLAYER與精品咖啡的獨舞

2.頂級咖啡機SLAYER與義式咖啡的共舞





 
開課期間:2014/02/12 - 2014/02/19
講 師:林婷婷 Café Ballet負責人
總時數: 4 hrs
價 格: 2000
地 點:Cafe Ballet/台北市民生東路5段36巷8弄62號
招生對象:具研煮咖啡的經驗,喜愛品嘗黑咖啡,對咖啡機結構有興趣者。或參加過“感官教室:烘培研煮‧咖啡的沖泡次序全研究”課程學員。
課程資訊
上課日期上課時間上課主題講師時數
2014/02/12 (三)19:30 - 21:30頂級咖啡機SLAYER與精品咖啡的獨舞林婷婷2
 
2014/02/19 (三)19:30 - 21:30頂級咖啡機SLAYER與義式咖啡的共舞林婷婷2
 

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