[售票]感官教室：第三波咖啡新浪潮－Slayer全方位研究

感官教室：第三波咖啡新浪潮－Slayer全方位研究

經由感官自然形成的感覺記憶是最深刻的， 每一種味道都有它背後所代表的意義與故事; 我們將與你一起，透過味蕾的旅行，用心品嘗出這個世界的美好。 精品與義式咖啡的新趨勢 Slayer，來自美國西雅圖的義式咖啡機，被全球咖啡界視為當前最重要的研發歷程，它帶領人們改觀半世紀以來咖啡機的製造邏輯，不再定溫，不再定壓，而是根據咖啡豆的特質與風味，來調整機器的研煮模式，終究食材的特質，才是人們在品嚐咖啡時所應該強調的特點。 課程大綱： 1.頂級咖啡機SLAYER與精品咖啡的獨舞 2.頂級咖啡機SLAYER與義式咖啡的共舞   開課期間：2014/02/12 - 2014/02/19 講　師：林婷婷 Café Ballet負責人 總時數： 4 hrs 價　格： 2000 地　點：Cafe Ballet／台北市民生東路5段36巷8弄62號 招生對象：具研煮咖啡的經驗，喜愛品嘗黑咖啡，對咖啡機結構有興趣者。或參加過“感官教室：烘培研煮‧咖啡的沖泡次序全研究”課程學員。

課程資訊 上課日期 上課時間 上課主題 講師 時數 2014/02/12 （三） 19:30 - 21:30 頂級咖啡機SLAYER與精品咖啡的獨舞 林婷婷 2   2014/02/19 （三） 19:30 - 21:30 頂級咖啡機SLAYER與義式咖啡的共舞 林婷婷 2