來自美國的Bigtom冰淇淋，為了確保品質，所有的冰淇淋都是由西雅圖製造，不添加任何人工香料、色素、乳化劑、防腐劑，完全使用天然原料製成且減脂、減糖。Bigtom冰淇淋含較少量空氣，置於室溫時較不易融化。因此Bigtom冰淇淋質地特別密實，口感濃郁像麻糬般有Q勁，並採用冰淇淋專用按摩湯匙，湯匙上微凸的顆粒能刺激舌尖穴道，可增加唾液分泌、提高基礎代謝，很多客人都是衝著按摩湯匙而前來吃一球冰淇淋。

Bigtom於2002年在台登陸，第一家創始位於國父紀念館的靜謐建築，早已吸引不少饕客光臨。BigTom創立於1945年，以銷售所有經認證的純天然特製頂級冰淇淋為主，我們的經營理念是創造產品差異化 以 “高分子、純天然、Q的新吃法”並在追求更佳品質上以改良傳統食品配方，使它更具健康的新概念做為訴求