臺南市政府文化局成立於2010年12月25日，亦即大臺南市升格直轄市同日，係縣市合併後由原臺南縣政府文化處與臺南市政府文化觀光處所合併設立。首任局長由葉副局長澤山代理，2011年5月奉市府令，由葉代局長真除局長迄今。