天湛樂2013春季生活藝文講座

小豆子大趣味─《咖啡漫談與實作》

2013/3/2（六） 下午15:00

主講/示範：Jerry張文蔚（台北精品咖啡協會理事、咖啡意識烘焙館負責人）

一杯好咖啡，是需要被了解的，因為好咖啡的背後，每一個步驟與環節都不容妥協，這是一個態度，更是一個堅持。 手沖滴漏可說是非常方便的一種咖啡製作方式，一個滴漏架、一張濾紙加上一個有壺嘴的熱水壺，好咖啡將垂手可得。

不過請別誤會，手沖滴漏雖然方便，但是絕非想像中簡單。同樣的條件下，因為手感、因為溫度、因為流速、因為水量....，這些變數，將會是影響最後咖啡的風味。

咖啡其實是生活中的一個元素，喝咖啡不需要碰運氣，因為只要掌握技巧與訣竅，勤加練習，每個人都可以是咖啡達人喔！

入場費：500元（包括講座、實作、現場試飲品嚐及講座結束每人攜回100g咖啡豆），名額有限，請先預約報名。

持大稻埕戲苑會員卡享入場費95折。

報名方式：

1.親洽天湛樂櫃台（台北市迪化街一段358之1號），或來電預約02-25579857

2.請註明姓名、電話、報名人數、報名場次，E-mail至 artshimmelblau@gmail.com， 或留訊息至「天湛樂音樂藝術有限公司」facebook粉絲專頁。

本館交通資訊：迪化街一段358-1號（捷運大橋頭站一號出口往前直走5-6分鐘至迪化街左轉即可到達）

本館場地開放音樂藝文展演活動申請，並提供學生（含大學、碩博士班）優惠專案，歡迎備妥展演計畫至本館洽談（請先來電預約）。