[心得]【世界第一麥方】台灣之光─吳寶春，真實故事改編電影，熱情出爐

日期	時間類型	地點	費用	通知
2013-07-31~2013-08-31	固定每日進行 10:30:00~23:59:00	全省首輪戲院

世界第一麥方

類型：劇情、勵志
片長：1時40分
導演：林正盛
演員：吳寶春師傅、李國毅、孟耿如、王彩樺、高盟傑、黃鐙輝、Darren邱凱偉、馮凱、于美人、許效舜、黃仲崑、小林幸子、野上智寬、目代雄介、柯一正、瞿友寧、林正盛、陳撫洸
發行公司：雨龍三景影視製作有限公司
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上映日期：2013 -07-19（五）

最後一名也能成為世界第一
台灣之光真實故事改編
柏林影展最佳導演林正盛睽違9年嶄新風格力作
2013年7月19日（五）熱情出爐

吳寶春，一個我們先驚艷於他的冠軍頭銜後，才逐漸認識他的才華與柔軟人生態度的麵包師傅，僅以這部電影回餽母親對他付出的愛與朋友熱血相挺的柔義氣。寶春來自窮苦偏鄉不愛唸書，年幼喪父，母親在地主的鳳梨田裡以極度耗損的勞力撐起一個家。幼時的寶春在母親樂天的吆喝鼓勵中尋找「天公伯」給的鄉間野味，不知愁地品嚐了窮人的美味。

他第ㄧ次嚐到有錢人的美食是小學班上女同學帶來的紅豆麵包，也因此喜歡上愛吃紅豆麵包的這女孩，於是想著將來一定要做出蜜蜜美味的紅豆麵包請女孩吃。

然而，做麵包不是浪漫夢想而是現實需要！他必須習得一技之長使母親不再勞累，於是在老同學朽胖的介紹下，北上展開了艱辛漫長的學徒生活並結識椪柑，當終於自以為出師時卻被一個自學而成麵包師的阿洸打敗，雖是競爭對手，阿洸不藏私，不但成了寶春培養品味的啓蒙老師也成了好友。

隨著閱歷累積與大量的閱讀，寶春開始領悟到做一個好麵包的關鍵：老麵＋溫度＋熱情！他的紅豆麵包終於有了著落，不料，愛情與親情卻在此時失落了…然而窮人沒有喪志的權利，他必須振作並朝著成為一級棒的麵包師之路前進！

穿上烘焙比賽服，他就要從台灣的廚房跨出去，用懷念母親的酒釀桂圓麵包感動全亞洲，再以紀念愛情的荔枝玫瑰麵包去挑戰全世界最挑剔的味蕾，他將得到全世界的喝采，並在巴黎下雪的初春夜裡高舉世界冠軍的獎盃榮耀母親！戰鼓已響起…八個小時不中斷比賽的體力即將耗盡…而我們，就要親眼目睹，並且齊聲大喊「吳寶春，加油！」

麥方ㄆㄤˋ

麥方（ㄆㄤˋ）字，為一新造的字。
吳寶春師傅試圖想要打造一個屬於台灣人台灣味的麵包字樣、傳達更親民、更貼近小老百姓生活的想法；不只是以往常用的麵包店、或者是烘培坊這樣的字眼。
於是，吳寶春師傅與蕭青陽老師尋訪了數位台灣著名的語言教授、台語老師，根據「麵包」的本身涵義、讀音等等，打造一個屬於臺灣人描述「麵包」的專用字。

「麥方（ㄆㄤˋ）」拆開來看就是「麥」與「方」二字，麥，取其材料；方，取其聲；利用六書的「形聲」造其字，就出現唸ㄆㄤˋ的新字，我們會知道這是一種麥子（麵粉）的食物。「麵包」的台語讀音也念ㄆㄤˋ，與法語的pain、西班牙語的pan、葡萄牙語的pao、義大利語的pane、日語的發音相同，既有本土文化特色，又是國際語言。
藉著老麵發酵、麥香傳遞，讓世界看見台灣農產的鮮美！

麵包大賽，宛如一場馬拉松的耐力賽

樂斯福盃麵包大賽，囊括全球麵包烘焙高手投入長達數年時間比賽，為烘焙歷史比賽上前所未見的創舉。這項比賽因為四年舉辦一次，也被喻為烘焙界麵包奧林匹克之稱。

比賽時間限時8小時，指定完成麵包包含：傳統法國魔杖25根、變化型法國魔杖40根、三明治土司、神祕箱數個（選手依抽籤決定自己所使用的酵母、麵粉種類等材料），2種自創麵包各數個、國家特色麵包數個、小麵包150個，總計8小時內至少要完成250個不同的麵包。麵包要按照主辦單位指定的數量展示於巴黎鐵塔造型的展示台上，最後評審再以味道、內部組織、視覺呈現、原創性等項進行品評，像長棍類只許手工整型，並要根根達到大會要求的55公分長、250克重（誤差正負5）。而這些麵包都得使用大會指定的T65麵粉製作，T65灰份質含量高吸水性又弱，相當考驗麵包製作者的功力。雖然操作不容易，但做出來的魔杖香氣驚人並帶有回甘的後韻。

一條路一直走，傻傻的走，走久就通了！

這是一個講台灣的鄉下孩子打拼的故事，講一種台灣人努力、不怕失敗的精神。
導演林正盛笑稱自己是麵包界的逃兵，對於吳寶春師傅做麵包的執著與熱情，每每談起總是很佩服！對於自己與吳寶春師傅的緣分，更讓林正盛導演恨不得自己能夠早10年、或早個20年認識寶春師傅！
導演常說自己與寶春師傅很相像，兩人都是來自偏鄉地區的小孩，16歲就北上打拼，來到台北這個繁華城市，想像自己能夠在這裡圓夢、成就自己的人生；然後因緣際會，一腳踏進麵包人生。
但最後林正盛導演轉行進入電影圈繼續投入自己的熱情與理想，而吳寶春師傅繼續努力在自己的人生道路上。

林正盛導演笑說，有時候會覺得很奇怪，做麵包那麼辛苦，為什麼寶春師傅從不喊苦呢；但回想起來，自己拍戲也是一點都不覺得辛苦，反而因為對於這件事情的執著與創作的熱情，而感覺樂在其中。
對這兩個鄉下大孩子來說，或許自己什麼都沒有，有的只是勇敢去闖的勇氣、與不怕苦的毅力，就如吳寶春媽媽說的那句話，「一條路直直走，傻傻的走，走久就通了！」

【導演的話】

認識吳寶春

2010年歲末冬天某日，因為一個訪談而與吳寶春見面、結緣、對談我們都走過的麵包學徒生涯，對談我們共同有的那份從偏鄉走進都市，那一路走來的悲喜歡愁！

他一路奮發起麵包夢想，走出了動人的麵包人生！而我做了麵包界的逃兵，轉個彎走進了電影世界，奮發起電影夢想，一步步走出我的電影人生。我與寶春師傅從此開展友誼，一次次相見聊天，愈來愈熟悉，愈彼此深入了解，而終於我們開始討論拍一部關於他熱血追求夢想的電影。起先只有我們二人，將近一年後又增加二名編劇，不斷一稿一稿修改劇本，就這樣一步步的不斷增加工作夥伴，終於在去年歲末初冬的11底開拍。至此，離我認識寶春，已過二年了。

回想認識寶春的那場對談，我們談最多的是，我們經歷貧窮童年的家庭教育、經歷辛苦的學徒生涯教育、經歷在漫長的工作生涯的學習累積。我們共同認知到『頂真』二個字，對我們偏鄉孩子的重要性。『頂真』二字是台語發音，意思為『到頂了的認真』。
要達到這種『到頂了的認真』，那可是要比別人加倍的努力，加倍的專著細膩細心，大方向、小細節都細心關照到，才能達到『頂真，到頂了認真』。
『頂真』是我們偏鄉窮人家孩子，走進繁華都會打拼人生，追求夢想，成就事業的最重要的招數。

我要去認識吳寶春，去認識一個把我當年拼命逃離的麵包工作，當成人生夢想追求，打拼努力，終至成就為『世界第一麥方（ㄆㄤˋ）的這樣一個吳寶春。他是如何的能在漫長工時中，在油油膩膩的工作裡熱愛上麵包，而將生命熱情投入他做的麵包裡呢？！

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募集時間:2013/7/10~8/15

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贈獎名額:一名（由活動主辦單位原子映象評選公告）

贈獎獎項:2013/8/15~2014/8/15由原子映象有限公司出品、發行或主導宣傳之所有院線電影特映券各一張。

得獎公佈:2013/8/16（五）公佈於活動網站