[情報分享] 怎麼鑒別黑米是否人工染色

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如何鑑別黑米是否用人工色素染色
如果要鑑別黑米是否用人工色素染色,可以用白醋浸泡。真正的黑米在白醋中浸泡後,會變成酒紅色,這種紅色會比清洗時的顏色更深
這是因為白醋有一定的腐蝕作用,浸泡後會或多或少地變色。但如果是假黑米,掛燙機一般不會變色。建議這種黑米應該扔掉,不要再吃了
購買黑米時,首先要注意顏色和外觀。好的黑米色澤鮮艷,整粒黑米裹著,米粒飽滿
其次,要聞到黑米的味道,在掌心取少量黑米,然後向黑米熱吸一口氣,再聞一聞。優質黑米通常有正常的香味,沒有其他氣味。如果黑米有酸味、黴變等異常氣味,建議不要購買
黑米真的能補腎嗎?掛燙機誰不適合吃?我相信大家都聽說過黑色食物可以補腎。其實,這種說法有一定的科學依據。黑色食品之所以有滋補作用,主要是因為它含有花青素,絕大多數黑色食品都含有花青素,花青素是非常強的抗氧化劑。它們進入人體後,能有效避免自由基造成的傷害。它們還可以改善皮膚狀況,增強血管彈性,掛燙機對腎臟健康有很好的作用
黑米雖然營養成分很高,但並不適合所有人。這些人在日常生活中不建議吃黑米:
首先,不建議在服藥期間吃黑米,因為黑米很可能與藥物,特別是抗炎藥發生反應。使用不當很可能誘發噁心、嘔吐、過敏等現象

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