[方兔&芳兔] 胡蘿卜能生吃嗎?胡蘿卜生吃有營養價值嗎

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在日常生活中,胡蘿卜既可生吃、炒食或煮食,又可鹽醃、做蜜餞等。由於其顏色美觀鮮艷,還經常做宴席上的盆菜雕花佩飾。但是,不同的吃法胡蘿卜素的吸收和利用是不同的,胡蘿卜到底是生吃還是熟吃好呢?



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