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[午茶/甜點] 土鳳梨酥：糕餅界的新選擇

callahanhsu0312

村民32級經驗值 5806 C幣 1047

發表於 2024-7-23 19:48

土鳳梨酥是台灣傳統糕點的創新之作。
早期，由於傳統鳳梨味道過酸，製作時常加入冬瓜來調和，形成了常見的鳳梨酥。
然而，隨著現代鳳梨品種的改良，現在的土鳳梨酥可以完全使用新鮮鳳梨製作。
相較於傳統鳳梨酥，土鳳梨酥的甜度較低，深受不喜歡過甜的人士喜愛，並減少了對身體的負擔，成為糕餅界的新選擇。

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