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[法義/西式] 西式蝦仁湯

村民1級經驗值 79 C幣 43

發表於 2019-12-10 17:26

色澤紅潤，湯咸鮮濃，營養豐富。

主料：蝦仁 75克，

輔料：麵包一片，洋蔥 25克，熟胡蘿蔔半根，

調料：精鹽，番茄沙司，黃油，麵粉，牛肉湯，胡椒粉

做法
1、將蝦仁去皮去沙線、去頭尾洗淨用水煮熟後切成丁，麵包切成丁，洋蔥洗淨切成絲，熟胡蘿蔔去皮切成和蝦仁同樣大小的丁；

2、坐鍋點火倒入黃油，待黃油遇熱稍化時，倒入麵粉、洋蔥絲炒香，等微黃色後加入牛肉湯，待鍋開後放入番茄沙司、胡蘿蔔丁、熟蝦仁丁、精鹽入味；

3、麵包丁用油炸至金黃色時撒在湯中即可。

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