[健康] 新年健康飲​​食5個小貼士

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無論你的新年決心是什麼,健康均衡的飲食將為你在2019年及將來帶來諸多益處。我們吃什麼、喝什麼都會影響們身體抵抗感染的能力,也會影響我們日後出現健康問題的可能性,包括肥胖、心髒病、糖尿病和各種癌症。

健康飲食的具體成分取決於不同的因素,如我們的年齡和身體活動程度,以及我們所居住的社區供應的食物種類。但即使在不同的文化中,一些常見的飲食小貼士可以幫助我們過得更健康、更長壽。


重要小貼士

吃不同食物



我們的身體極為複雜,而且(除了嬰兒所需的母乳外)沒有任何一種單一食物囊括我們需要的所有營養成分,以使我們的身體處於最佳狀態。因此,我們的飲食應包括各種有營養的新鮮食物,才能保持身體健康。

確保平衡飲食的小貼士:


  • 日常飲食應盡量含有小麥、玉米、大米和土豆等多種主食,外加濱豆和豆莢等豆類、大量新鮮水果和蔬菜以及動物來源食品(如肉類、魚類、蛋類和奶類)。
  • 盡可能選擇未經加工的全穀物食品,如玉米、小米、燕麥、小麥和糙米等;這些食物富含寶貴的纖維,可增加飽腹感。
  • 盡可能選擇瘦肉,或者去掉過肥的肉。
  • 烹飪時盡量採用蒸或煮的方式,而不是煎炸食物。
  • 選擇的零食應是生蔬菜、不加鹽的堅果和新鮮水果,而不是高糖、高脂、高鹽食品。

減鹽



吃過多的鹽會使血壓升高,而高血壓是心髒病和中風的主要風險因素。世界上大多數人都吃鹽過多:平均而言,我們每天的鹽攝入量是世衛組織推薦限量(5克,相當於一茶匙)的兩倍。

我們應該了解,即使我們沒有在食物中另添加鹽,加工食品和飲料中往往都含有不少的鹽。

減少鹽攝入小貼士:


  • 烹飪和加工食物時少用鹽,減少使用鹹味醬和調味品(如醬油、高湯或魚露)。
  • 避免食用高鹽零食,盡量選擇新鮮的健康零食而不是加工食品。
  • 使用罐頭或乾蔬菜、堅果和水果時,要選擇不加鹽和糖的品種。
  • 餐桌上不擺放鹽瓶和含鹽調味品,盡量避免養成添加此類調味品的習慣;人的味蕾能迅速做出調整,而一旦調整後,你就能夠享用低鹽但美味更佳的食物!
  • 查看食品標籤,選擇低鈉產品。


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