[韓式/日式] 【台中。食】樂座爐端燒 // 用船槳送餐兼顧視覺和味覺的...

[複製網址]
  

終於去了笑想很久的樂座爐端燒,很道地的深夜居酒屋(挑眉)
通常都要提早訂位,尤其是假日臨時要在用餐時間去吃根本NO速!!!
若不是前一晚勞煩神秘人物幫忙打電話去幫我訂位,我今天也是吃不到的

  

我們訂七點半的位子,提早十分鐘抵達店門口,發現店裡店外人口密度都超高!
在外頭等了一陣子才得以入內(照片是吃飽喝足後才拍的,因為....我還想再來XD)

  

櫃檯下方貼著金閣寺和銀閣寺的門票!!!
我會知道那時門票是因為去年我有去金閣寺所以我也有一張(推眼鏡)

  

  

  

裡頭一角有個老闆特別訂製的鳥居造景,據說是最近才有的!
根本可以在這裡取景拍照打卡騙人老子現在在日本走跳
(經過我實驗後還真的不少人上當.....我的右腳骨折明明就超沒說服力的吧...)

  

鳥居上的繪馬是本店特色----船漿的造型
上頭是樂座的吉祥物(?)狐狸

  

牆上也有船漿當裝飾,看得我好想划船阿!(我划的話大概船永遠不會前進吧)

  

  

  

師傅的料理檯和吧檯的客人之間擺著各種新鮮食材
感覺就好像在沖繩的市場當場買食物請人現場料理一樣
整家店充斥著店員的日語吆喝聲,真的很像身在日本的居酒屋耶!!

  

  

師傅會不時把料理台當catwalk,在上頭走來走去爬來爬去選擇他要的食材
一整個就是地取材(?)的概念,過程完全透明,沒有黑箱作業,請安心食用

  

於是乎,晚到的人只能吃剩下的食材,或是根本就NO速!!!!
上圖為黃魚銷售一空的示意圖

  

四位師傅各司其職,忙個沒完
看久了突然覺得日本料理師父認真處理食材的過程挺帥的(少女心)

  

  

樂座總共兩層樓,不過二樓就是一般日式的塌塌米,進去前要先拖鞋

  

旁邊還有幾間包廂這樣,但隔音效果我猜不太好吧,因為是紙門XD
是說坐二樓的話餐點就是搭菜梯上樓了,師傅的船漿划不到二樓啊~~~
個人是覺得既然都要來吃了,就乾脆提早預約指定一樓料理檯前的座位
畢竟透過船漿送餐的僅此一家啊!!(至少目前沒聽過有別家囉)
(二樓的照片都是佛爸拍的並口述之,因為我的右腳還不太能爬樓梯....)


部分食物Menu:
  

煮得炸得烤得飯團握壽司動飯都有,唯獨沒有我喜歡的茶碗蒸(覺得傷心)


部分酒類menu:

  

  

本店最促咪的地方就是食物放在船漿上嘟到你面前這樣,超酷!!!!!
帶心儀的女孩兒來肯定加分慘了(如果對方無感就是她不懂日式情趣哼哼)

  

而且師傅說可以讓我們慢慢拍照,不用急著把食物取下來無妨,整個配合度很高!

  

這是招待的梨山高麗菜,沾著味噌醬生吃
吃起來很脆很爽口,但我平常絕對牟摳零這般食用高麗菜

  

上:喜魚刺身

下:嚴選黃魚一夜干

喜魚是店員特別熱情推薦我們點的,兩道魚都超級鮮嫩
我感覺人就站在岸邊的石頭上,背後陣陣海浪襲來!!!
這是我骨折期間吃的餐廳裡最優秀的魚肉了(仰天流淚)

  

上:土雞腿肉串

下:海膽玉子燒

  

上:牛角椒(←名字唸起來莫名的可愛)

下:玉米筍

烤玉米筍很脆又很多汁,店員還跑來說玉米上的鬚鬚也可以吃
結果我沒聽清楚連皮也吃下肚了,佛媽轉過來看到嚇了一跳
佛媽:你怎麼連皮也吃了!!!她只有說鬚鬚
我:所以沒有包括皮嗎.....(臉歪)

不過皮也不錯爽口欸,吃下去應該也是沒問題的(吧)

  

櫛瓜味噌燒

  

鮮炒海蛤蜊

看起來只不過就是在平常的炒蛤蜊加了大量的蔥罷了
殊不知真是么壽喔伊系,我把整盤都速了了了

  

烤大蛤

以上是我打開大蛤的s.o.p流程圖,蛤肉真的超~級~巨~大!!!!
平常吃到的蛤蜊根本是''蛤''比人......

特別提一下服務人員非常貼心,用餐過程不時幫我們倒茶,無限暢飲
還三不五時來幫我們換小盤子,我起碼就被換了四次小盤子
其實盤子也沒有特別滿,甚至有一回只有三四個殼罷了也跑來幫我換掉
當下我替內場洗碗的工作人員感到欲哭無淚啊!!!!

  

大蛤黃金燒

如果說方才的炒大蛤是清純的少女,金燒大蛤就好比嫁入豪門的少婦了
同樣是大蛤來的卻別有一番滋味,口味不同但都很不錯吃就是了
就像女孩兒每個階段美的感覺都不一樣(←這比喻有合理嗎?)

  

明太子飯團

  

味噌湯

湯裡頭的料很豐富,魚肉很大塊厚實,但有很多刺要吃得很小心


柚子酒
其實會點它是用餐途中店員送錯,把別人點的柚子酒送到我們這
在告知店員物貴原主後,想想好像不錯喝的樣子我們就加點了...
(我們這一家腦波是有沒有這麼弱阿!!!!!!!!!!!!)

話說店員那時還慫恿我點彈珠汽水
並在佛爸耳邊悄悄得說不能給未成年小孩之類的話.....
後來得知我實際上已經20幾歲了還登~愣~了一下

柚子酒好喝唷!!!!比彈珠汽水好喝(雖然我也喜歡喝彈珠汽水就是了)


餐後水果,很簡單俐落的就是每人一塊鳳梨XD
很貼心的是插在上頭的牙籤幫客人撕開一邊


整體心得:

樂座是一家好吃好看好趣味的日本料理店,視覺和味覺都享受到了
服務人員不管是料理師傅還是外場店員服務都很好,親切得緊!
個人覺得今天吃得每一道都很美味,納入口袋名單

  

這是這一餐的明細,如果約越多人來吃
大家一起share會比較划算,也能吃比較多種

-----樂座 爐端燒-----

電話:04-2238-7739
地址:台中市北屯區熱河路二段120號
營業時間:17:00~24:00


您需要登錄後才可以回文 登錄 | 註冊

本版透可值規則

快速回覆 返回頂部 返回列表