[法義/西式] 「蘑菇森林義大利麵坊」--- 暢遊在美食森林國度,自在...

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(本文同步發表「 SJKen 的美食與旅行手扎」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異,不具任何商業促銷意圖。)   



同時具備美食家學淵源背景,與設計人背景的年輕老闆,籌劃兩年與妻子於2012年,攜手打造這片位在台北市長安西路33號,鄰近中山捷運站的「蘑菇森林義大利麵坊」,憑藉著札實的美食料理基礎,與充滿設計美學創意的巧思,創造出店家的品牌大使,一位名為「Yami」(意同Yummy美味)的美食精靈蘑菇娃娃。


老闆說當初為這家店取名的「蘑菇森林」,並創造出蘑菇娃娃的品牌大使,就是希望所有前來用餐的客人,都能隨著主廚老闆的生花妙鏟,與美食精靈蘑菇娃娃,與新近完成的蘑菇森林家族(畫作如下,圖片引用自「蘑菇森林義大利麵坊」FB粉絲頁)的帶領下,從現在到不久的未來,一起暢遊探索飛翔在蘑菇森林的美食國度,自在品嚐店內不斷研發推出,平價份量十足、餐點種類多選的創意義式料理!


   

一轉眼店家都已經營三年,熬過了創業期的艱辛挑戰,成功地在競爭激烈的中山商圈,闖出一片天,一步步朝著美味的蘑菇森林國度夢想前進! 店址位在台北市長安西路33號的「蘑菇森林義大利麵坊」,交通十分便捷,鄰近就是中山捷運站,旁邊就有停車場,方便開車騎車前來的朋友停車,搭乘大眾捷運的朋友,從中山捷運站1號出口,順著中山捷運地下街R4出口方向行走,約莫5分鐘的路程,就能抵達這家以美味義式創意料理、親切服務態度與美學溫馨裝潢,贏得許多忠實饕客,一再前來光顧的「蘑菇森林義大利麵坊」,吃完美食想感受藝術的氛圍,台北當代藝術館就在附近,散步前往,一次享受異國美食與當代藝術的薰陶,多麼愜意又物超所值的選擇!  


意同Yummy美味的美食精靈蘑菇娃娃「Yami 」,貫穿了整家店,從店門口的招牌、圓形店招,溫馨可愛的等候區,到進入店內牆上一幅幅老闆親手繪成的鑲框小畫,再到擺放在桌上,供客人點餐的Menu封面、 活動宣傳的立牌,甚至是用餐的紙巾上,都能看到蘑菇娃娃「Yami」的可愛身影,這些與別家不同,具有完整概念的包裝設計,從品牌大使到店內用餐環境,處處都展現了店主人家的獨具巧思的創意,與深具品味的美學概念,當然這一切用心努力的背後,最後還是為了要讓前來用餐的饕客,有一個舒適貼心的用餐環境,放鬆心情在蘑菇森林國度中,儘情享受創意吸睛的義式創意料理!



在店面門口就有Menu,方便經過店家門口的客人瀏覽,還有「豪華主菜義大麵推薦榜」,上週一晚上和朋友三人,就是衝著這榜單上推薦的豪華主菜料理前去品嚐,選定主餐後,就可加價享受套餐,同時加價,還有不同精選附餐組合可選配,義大利麵有青醬、白醬、奶油醬與茄汁醬等多種配料可選,除了義大利麵外,店內也提供燉飯,店家平日推出的商業午餐用餐時段,一律免收服務費,再免費送上一杯紅茶或花茶,非常吸引人。



推開門,整家店是長方形的格局,以黃色為主色系,搭配原木裝潢,與散發著光源的吊燈,一進門一眼望去就感受到濃濃的溫馨,店內的餐桌有雙人桌與四人桌,一進門右邊是飲料調製與收銀櫃檯,牆上面有黑板手寫的單點飲料,能看到有哪些創意飲品,可點選來嚐鮮!



兩側的牆上,一路延伸懸掛著店主人的巧手畫作,以及用心收藏的花鳥小屋,綠意盎然的各類收藏品,與義大利麵罐展示櫃,也有開店三年以來,廣為媒體深度採訪肯定的報導,隨著這些一幅幅一座座精心巧思打造的美學飾景,讓人還沒用餐前,就已放鬆心情,靜下心來進入了蘑菇森林的美食國度,準備好好大快朵頤,一嚐老闆親自下廚,當晚為我們巧手烹調出的美妙義式料理套餐。



在店員的引導下入座,並送上菜單(附圖如下,部份菜單圖片引用自「蘑菇森林義大利麵坊」FB粉絲頁),在店員親切有禮的解說下,當晚豪華主餐的部份,我們選定了「奶油培根麵佐燜烤漢堡排(牛豬)」(NT$265)、「茄汁蟹肉黑墨魚麵佐酥炸軟殼蟹」(NT$320)與「茄汁黑墨魚麵佐煎烤墨魚排」(NT$280)三種。


如果想多嚐不同主菜的搭配,就可考慮主菜加價選擇,在選定主餐與搭配的義大麵後,還可加價升級為套餐,同樣的,店家會根據不同客戶的用餐需求,提供以下多種加價組合的搭配,你可依照自己的需求自由選擇。

加價NT$69,沙拉與湯2選1 + 飲料

加價NT$99,沙拉 + 湯 + 飲料

加價NT$129,沙拉+ 湯 + 飲料 +  甜點

加價NT$50,加價單點沙拉或湯


當晚我們還另外單點一道「墨西哥燻雞肉餅」(NT$180),與三杯飲料。飲料部份分別點了「薔薇果茶」(NT$150)、「鮮柚桔茶」(NT$150)與「柳橙汁」,凡是點餐後加點黑板上的單點飲料,還可享一律半價的優惠,真的很划算!


每桌桌上都擺放有調味的的鹽罐、胡椒罐與近期店內正在推行的活動立牌,像是「現在只要來店打卡,店家就請吃甜點」,還有「生日享好康 --- 壽星來店,在店內用餐,本人餐後付現交易,可享用餐8.5折的好康」(圖片引用自「蘑菇森林義大利麵坊」FB粉絲頁),以及「外帶享好康」三大促銷活動,店主人真是佛心來著,讓人看得十分心動!


    

當晚首先送上的第一道餐點是「生菜沙拉佐優格醬」,有油醋醬與優格醬可選用,我們全選了優格醬,一上桌就被色彩繽紛的生菜沙拉,有蕃茄、小黃瓜、甜椒與各種生菜,一入口新鮮多汁到讓人經驗,生菜咬下新鮮爽脆,跟優格醬一整個絕配,淋上優格醬汁的新鮮生菜沙拉,酸酸甜甜的滋味在喉間迴盪,非常棒的一道開胃菜。


接著送上的第二道餐點,是「番茄蔬菜濃湯」,用湯匙輕輕一撈,眼前出現了許多切好的番茄小丁,經過熬煮處理過的小丁入口軟嫩,紅潤的番茄湯頭,喝起來滋潤順喉,每日主廚例湯,也會隨著當日進來的食材,而有所變化不同,除了番茄濃湯,還有南瓜濃湯等,都很受到饕客的青睞。  


第三道餐點送上來的是另外加點的輕食「墨西哥燻雞肉餅」(NT$180),從送餐的順序,也可看到一家店對於料理的細節堅持與用心,這道「墨西哥燻雞肉餅」烤得香軟酥脆,搭配附贈的配料與生菜,巧妙地平衡了雞肉餅可能有的乾硬,在口中相互交融成乾溼軟硬之間口感的完美交流,吃起來很滑順,讓人忍不住再來一片!  



吃完了開胃菜、例湯與輕食,接著就是大家點的三道豪華主菜「奶油培根麵佐燜烤漢堡排(牛豬)」(NT$265)、「茄汁蟹肉黑墨魚麵佐酥炸軟殼蟹」(NT$320)與「茄汁黑墨魚麵佐煎烤墨魚排」(NT$280)相繼上場,看著熱騰騰的主餐端上桌,香氣四溢讓人更加期待。

第四道餐點是「奶油培根麵佐燜烤漢堡排(牛豬)」(NT$265),非常特別的牛豬混合燜烤漢堡排,底下鋪著滿滿的奶油培根義大利麵,漢堡排的外型很討喜,上面還插著「Yumi」蘑菇娃娃的小旗子,十分精巧,就像是跟著美食精靈遊覽到了這裡,漢堡排一切開,裡面的肉濕潤多汁,看起來就很好吃,一入口更是口口驚喜連連,肉質鮮嫩恰到好處,完全不乾不柴,從來沒吃過這麼棒的漢堡排,義大利麵的份量十足,也比一般的店來得多,愛吃義大麵的朋友來這吃,絕對不怕餓到。  


第五道餐點是「茄汁蟹肉黑墨魚麵佐酥炸軟殼蟹」(NT$320),一整隻酥炸軟殼蟹,完整地放在茄汁蟹肉黑墨魚麵上面,讓人驚艷!經過主廚老闆的巧手烹調過,整隻酥炸過的軟殼蟹,不管哪一部份,咀嚼起來輕鬆自在,完全不用費勁。 同樣的,茄汁蟹肉黑墨魚麵也是汁濃麵Q,吃起來口感豐潤。


最後一道上來的主餐,是店家非常受歡迎的一道暢銷菜「茄汁黑墨魚麵佐煎烤墨魚排」(NT$280),賣相特好的 「茄汁黑墨魚麵佐煎烤墨魚排」,光是端上桌擺盤就讓人眼前一亮!

只見一隻體積碩大經過煎烤的大墨魚,完完整整地放在茄汁黑義大利麵上面,底下同樣是用黑墨魚麵,搭上茄汁和鮮蔬,煎烤過的墨魚排,咬起來好香好新鮮,這麼大ㄧ隻裡面的內臟事先都經過處理,  吃起來好咬很Q彈 ,完成不會因為太大而咬不動!

放入墨魚汁的料理,是義大利南部和威尼斯地區的特產料理,黑墨魚麵,煎烤墨魚排和茄汁的組合搭配,口感十分協調,CP值頗高的料理,讓人吃得興味盎然。  


老闆在餐後特別前來打招呼,還送上折價券,在閒聊之中,他特別推薦「奶油鮮蝦辣椒義大利麵」,這道「奶油鮮蝦辣椒義大利麵」,結合溫潤濃鬱的奶油醬,與辛口鮮嫩的辣味鮮蝦,入口滋味豐富深層, 喜歡吃辣與鮮蝦的朋友千萬別錯過!

   

飯後店家也送來了三杯飲料,當晚分別點了「薔薇果茶」(NT$150)、「鮮柚桔茶」(NT$150)與「柳橙汁」,不管冷熱飲,喝起來都風味溫潤香甜可口,暖胃又溫心。

在送上飲料的同時,也送上了之前提到的  「現在只要來店打卡,店家就請吃甜點」活動,打卡過後享用了三盤精緻小巧的「布朗尼」,吃起來甜度剛剛好,為當晚的美食饗宴,畫下了完美的句點。


喜歡在充滿溫馨妝點設計的氛圍中,享受物超所值的創意義式料理,「蘑菇森林義大利麵坊」絕對是你值得一訪的夢想美食藏寶處,想一嚐「蘑菇森林義大利麵坊」的義式創意美食,立即播打下列店家電話(02)25509092 預約!




蘑菇森林義大利麵坊
營業時間:詳見下圖說明。
電話:02-2550-9092
地址: 台北市大同區長安西路33號
     

(註) 本文中介紹的圖片與文字,版權歸屬SJKen 個人所有,未經本人書面同意,請勿任意引用、分享、轉載與下載,盜文必究。

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