相信大家對於胡蘿蔔肯定是不會陌生的吧，胡蘿蔔是我們常見的壹種蔬菜，胡蘿蔔不但美味而且還含有豐富的營養，胡蘿蔔裏面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，經常吃胡蘿蔔可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以胡蘿蔔受到了大家的喜歡，胡蘿蔔有多種做法，下文我們介紹壹下涼拌胡蘿蔔的家常做法。
1.將胡蘿蔔切成細絲(或用刨子刨絲)
2.放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄欖油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)
3.加入鹽，雞精，白醋，用筷子拌勻即可食用
烹飪技巧1、做涼拌菜的胡蘿蔔絲要切的細，這洋好入味，也比較新化點，不至於吃到嘴巴裏有戳嘴巴的感覺;
2、覺得切胡蘿蔔絲麻煩的話可以用刨絲的刨子，非常的方便快速;
3、香菜和大蒜不喜歡的話可以不放的，喜歡吃辣的可以再放點辣椒油或者油發辣子進去，非常的美味。
4、油的選擇上，不同的油出不同的氣味效果。壹般調和色拉油無特殊氣味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄欖油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待激後再淋入涼拌菜中。
5、現做現吃，鹽要在吃之前放，以免蔬菜與鹽水過早出水，導致水溶性維生素流失。
在上面的文章裏面我們介紹了壹種常見的蔬菜，那就是胡蘿蔔了，我們知道胡蘿蔔不但美味而且還含有豐富的營養，胡蘿蔔有很多種做法，我們可以采用胡蘿蔔搭配上多種食材來做菜，上文為我們詳細介紹了涼拌胡蘿蔔的家常做法。
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