[韓式/日式] 韓式蜂蜜炸雞| 全世界都愛的炸雞,這樣做好吃到舔手指~

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雞腿肉 2塊
薑末 1小匙
蔥 2株
黃芥末 1大匙
清酒 少許
醬油 適量
糖 少許
芝麻油適量
玉米粉適量
木薯粉 適量
鹽 適量
蜂蜜 2大匙
辣椒粉                                               少許
白芝麻 少許

【1】調味料
拍打蔥段放入碗中,加入1小匙薑末、少許清酒、醬油、糖、芝麻油。


【2】切雞肉
將去骨雞腿肉切塊,然后防入調味料的碗中,用手攪拌均勻。


【3】調味雞肉
將適量的玉米粉、鹽、胡椒粉放入碗中與雞肉攪拌均勻,搓揉蔥段使其出味後取出。



【4】裹木薯粉
將調味好的雞肉均勻的裹上木薯粉,準備下鍋油炸。


【5】炸雞肉
將雞肉放進油鍋中煎炸。


【6】製作蜂蜜芥末醬
將2大匙蜂蜜、1大匙黃芥末、少許辣椒粉放入碗中攪拌均勻。



【7】濾出雞肉
將雞肉炸至鍋中氣泡很多時,將雞肉濾出,待鍋中油溫上來時,再把雞肉放入油鍋中過一道油。

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