[中式/小吃] 「滿穗台菜餐廳」--- 水果融匯傳統台菜,創意美味桌菜。

[複製網址]

(本文同步發表於「SJKen的美食與旅行手扎」,美食體驗分享,是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)   


趕在杜鵑颱風登陸前,在中秋節週日晚上,和家人前來這家位於台北市中山區松江路128號1樓的「滿穗台菜餐廳」,搭台北捷運新店線,在松江南京站8號出口,一出站左轉就抵達。

「滿穗台菜餐廳」強調「老台菜.新思維。」的經營特色,將傳統台菜融入水果,變化出一道道的創意台菜,主要提供鄉土台菜、海鮮筵席、水果等創意台菜料理,餐廳內設有水族箱供應活魚活蝦,現場烹調讓客人品嚐最新鮮的水陸料理。

一樓左邊入口是台菜餐廳與麵包店,右邊是港式飲茶,位於地下一樓的空間,還備有包廂式客席,可容納120位貴賓,方便舉辦商務聚會、婚宴筵席、尾牙春酒等主題餐會使用,店家接受信用卡、提供停車位與無障礙空間,營業時間,從週一到週日11:30–21:30,14:00–16:30時段提供下午茶中式套餐。

「滿穗台菜餐廳」特色餐點包括奇異果生蠔百、香果蟹肉塔、 海鮮焗木瓜、水梨雞腿煲、蘋果苦瓜蟳等菜色,我們前晚也點了其中一道「水梨雞腿煲」。

當晚在進入餐廳前因為雨勢下得蠻大的,接待的人員還十分親切地位每位客人準備傘套,這點蠻貼心,另外憑當晚用餐的點餐券,購買店家麵包店的麵包還有打折優惠。晚上6點半進去時,整個餐廳已經將近有8成滿,到7點就座無虛席,生意非常熱絡,週日晚上都是家庭聚餐,可見中秋佳節全家外出用餐的比例還蠻高的。



當晚我們先是點了八道菜、一道甜湯與一道水果,包括有
--- 綜合拼盤

--- 三杯海陸

--- 蘋果炒牛肉

--- 水梨雞腿煲

--- 百香蜜排

--- 古味蒸鮮魚豆酥

--- 炒山蘇

--- 砂鍋豆腐

原價NT$5410,使用旅展購買的優惠餐券,只需付NT$3954,一成服務費另計,大約是7.2折,後來又追加了一道「蛤蠣絲瓜野百菇」,接著就來跟大家一一分享當晚品嚐的美味料理感受。

<綜合拼盤>
綜合拼盤包括醉雞、花枝與海蜇皮,加上切片柳丁入菜,食材新鮮份量不多不少剛剛好,整體口感蠻不錯的。

<三杯海陸>  

有中卷、大蒜、辣椒與山蘇整體味道香氣四溢,中卷吃起來Q彈有咬勁,大蒜顆顆軟嫩很好吃。

  
<蘋果炒牛肉>
這道蘋果炒牛肉蠻特別的,牛肉入口意外的軟嫩,完全沒有一般吃到牛肉可能咬不太動的狀況,牛肉也不會太油膩,搭配切片的蘋果一起吃,一整個鮮味十足。
<百香蜜排>
百香果與豬排的奇妙相遇,這樣的安排去除了傳統對豬排入口油膩的印象,吃起來輕巧有咬勁,也很下飯。


<古味蒸鮮魚豆酥>


兩條魚灑滿了蔥與豆酥下去蒸,魚肉肉質細膩湯汁鮮美,可惜份量少了點吃不過癮。


<炒山蘇>
炒山蘇一大盤保有山蘇的鮮脆,跟大蒜與紅椒拌後下去炒,少了原本的苦味,多了點山蘇的清脆!


<水梨雞腿煲>
這道水梨雞腿堡十分好吃,水梨脆中帶軟,雞腿塊軟嫩容易入口,幾乎不用太多咀嚼,煲湯的湯汁也很香濃。

<砂鍋豆腐>
原本以為是一般的豆腐,端上來卻是出人意表裝滿海鮮與蔬菜(金針、菇類)的豆腐煲,豆腐鮮嫩,蝦子鮮甜,還有花枝、豬肉等配料,整鍋份量十足,湯熱鹹中帶酸,十分適合在寒冷的雨夜來上一碗,整個身子立刻溫暖了起來!


<蛤蠣絲瓜野百菇>

最後是加點的 「蛤蠣絲瓜野百菇」,擺盤十分美麗,絲瓜十分鮮甜,野百菇軟嫩,蛤蠣雖小吃起來肉質都很新鮮,湯汁就是絲瓜與蛤蠣本身的味道,甘甜美味!


甜品是山粉圓加上柳丁小切片,口感甜中帶點微酸,十分好喝。



水果是中秋節應景的柚子,瓣瓣碩大肥美,事先還冰過,吃起來很清甜,完全沒有苦味,位當晚的家庭聚餐畫下了圓滿的句點。

  
滿穗台菜餐廳

地 址:台北市中山區松江路128號1樓 (台北捷運松江南京站8號出口左轉就到)

電 話 : (02)2541-2020

營業時間:週一到週日11:30-21:30
(註)本文美食品嚐心得圖文版權歸屬SJKen個人所有,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,或移作商業使用,盜用必究。   

您需要登錄後才可以回文 登錄 | 註冊

本版透可值規則

快速回覆 返回頂部 返回列表