「上海鄉村板橋店」：道地江浙菜經典佳餚，寬敞舒適服...

(美食試吃體驗分享是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)


上星期終於找到一天，跟家人一起前往位在新北市板橋區中山路一段46號7樓 ，誠品生活板橋店內的「上海鄉村餐廳板橋店」，這家自1982年從台北巷弄起家，因為口碑好傳開，一路開設分店，目前在台北市就有仁愛、濟南等多家分店，而板橋分店今年新開幕，是「上海鄉村餐廳」首次跨足新北市，並與誠品商場結合，希望能將好口味也帶到新北。




開店至今30多年，以精巧絕妙的手工功法，道地的江浙菜料理擄獲人心，上從政商名流，下至平民百姓都是座上客，向來是媒體報導江浙菜的熱門餐廳。





店內場地寬敞，從電梯一出門，迎面就是偌大的迎賓廳，裝潢古色古香，極具江南風情，餐廳不但備有精緻包廂，,提供家庭聚餐與商務餐敘服務：連育嬰室等細節都注意到，十分講究與貼心。




江浙料理好不好吃，主要取決於師傅的食材挑選功力，以及料理火候，「上海鄉村餐廳」江浙料理廣受歡迎，因為鎮店主廚群，個個都已有15到20年的豐富資歷，從學徒開始跟著老師傅學，技藝高超精純。




板橋店也延續同樣的做法，除了保有道地江浙菜傳統一貫口味，也會與時俱進，跟隨國人食尚健康風潮，與因應顧客反應與需求，進行調整創新與改良，也因為如此用心，店內生意始終蒸蒸日上，一家三代一起來用餐的盛況常可見到。




位於板橋誠品七樓「上海鄉村板橋店」，搭捷運到府中站即可抵達，交通十分便捷，店內提供單點小吃、喜宴跟精緻包廂等適合大宴小酌的餐飲服務。













這次很幸運搶到口碑券，謝謝愛評網與「上海鄉村板橋店」提供如下的免費品嚐體驗。






◎體驗內容
上海鄉村板橋店：江浙經典佳餚，2至3人免費體驗（價值NT.1425+10%）！

內容包含：

品項	內容	數量
雙拼	肴肉拼海蜇	1份
經典菜餚	無錫排骨	1份
	雪菜百頁	1份
	蟹黃豆腐煲	1份
湯品	竹笙湯	1份
甜點(位上)	桂花糖藕	2~3份

接著就來跟大家一一分享這次體驗的感受。





首先登場的是擺盤極其優雅，份量十足的「雙拼-肴肉拼海蜇」，這道菜賣點在製作過程繁複費功的肴肉，口感十足軟Q 有咬勁，視覺上晶瑩剔透的也很討喜，搭配鎮江醋吃來別有風味。




而一旁與及旗鼓相當的海蜇，與配菜胡蘿蔔絲與小黃瓜絲，不管是單吃還是和著吃，口感清爽十分開胃。







第二道品嚐的也是經典江浙菜代表「無錫排骨」，店家選用了豬肋排，經過精心烹煮紅燒悶煮調裡過的肉質，吃起來軟嫩，加上甜鹹適中的調醬，更是讓人吃到不忍釋口。






第三道是份量十足的「雪菜百頁」，鹹度調得剛剛好，不過鹹吃起來就沒有負擔，以雪菜搭配百頁清炒過，口感淡鹹合度帶點清香，很好吃。





第四道品嚐的是大家都很愛的「蟹黃豆腐煲」，也是「上海鄉村板橋店」的人氣推薦餐點，在FB上被網友評比為第一名的人氣菜色。





光是看到端上桌的色澤金黃閃閃發光，就很吸引人，蔥、豆腐與蟹肉泥簡單滋養的食材，經過老師傅的高超手藝調理，還沒吃就聞到陣陣撲鼻的香味引人遐思。




入口更是驚豔，豆腐口感滑嫩鮮香，非常下飯，全家都吃得好開心!







吃完主菜，接著是湯品「竹笙湯」，一整個散發蔬果清香的高湯，竹笙、香菇、角瓜、胡蘿蔔色彩討喜的食材，剛好解掉吃完主菜的油膩，口感清甜鮮美。







然後又是一道討人喜歡的甜點「桂花糖藕」，這道曾入選台北市金饌料理的甜品，一端上來就聞得到淡淡桂花香，蓮藕吃起來十分鬆軟、糯米口感軟Q，真是絕配。







最後在用完水果「西瓜與柳丁」，清甜的口感讓人帶著餘香與十分愉悅的心情踏上歸程，謝謝愛評網與「上海鄉村板橋店」的招待。








上海鄉村餐廳板橋店


地    址：新北市板橋區中山路一段46號7樓 (誠品生活板橋店內)

電    話：(02)2956-1818

營業時間：週一至週日，11:30 ~ 14:00，17:30 ~ 21:00

官方網站：上海鄉村

官方臉書：上海鄉村




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