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第五屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽-封面
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    開始於2010-01-25~2010-04-07

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2010-01-25~2010-04-07跨日 00:00:00~23:59:00 場地請詳見活動資訊

詳細介紹Intro

http://www.owamap.com.tw/AllImage/StoreItem01img/35288.jpg

有人用文字刻劃歷史,有人用音符編織回憶,更有人用美食精彩人生。每個節日都有它獨一無二,充滿了感恩與喜悅的故事,往往也成為我們一生中反覆咀嚼的美妙回憶,而美食更是豐富過節氣氛的重要元素。這次,讓節日美食不再只是甜點及排餐,用義大利麵來當主角吧!

本次比賽將以「節日料理」為主題,由參賽選手自行選擇節日並與義大利麵套餐做結合(含前菜、湯品、主餐、甜點),期待各位義大利麵達人帶來充滿創意與想像力的主題料理。

一、比賽辦法:
初賽:以書面資料審核為評分基準。
決賽:現場製作品評,詳細規定主辦單位將另行通知決賽選手。

二、參賽對象:
從事餐飲相關之專業廚師,須年滿二十一歲(1989年4月13日前出生者)且有店家證明。

三、報名及比賽時間:
報名截止時間:99年4月7日(星期三),以掛號郵戳為憑。
初賽時間:99年4月14日(星期三)
決賽時間:99年5月13日(星期四)

四、比賽地點:
台北市開平高級中學(台北市大安區復興南路二段148巷24號-實習大樓)

五、初賽注意事項:
1、參賽作品需使用聯華實業股份有限公司生產之坎佩尼亞(CamPania)義大利麵條,非使用上述麵條之作品將不予計分,套餐食材成本限定於每份300元以內。
2、主辦單位可免費提供義大利麵條,請洽詢主辦單位:聯華實業股份有限公司行銷處林芹如小姐03-472-2456分機316、309。主辦單位擁有使用選手比賽菜單之權利。
3、報名需繳交A報名表、B義大利麵節日套餐食譜。並黏貼5X7之作品照片至少5張(主餐2張)。於99年4月7日前以掛號郵戳為憑,寄至『32663桃園縣楊梅鎮民富路三段647號聯華實業股份有限公司行銷處林芹如小姐收』。競賽諮詢專線:03-472-2456分機309、316。
4、4月14日主辦單位將邀請評審團進行書面初選,選出前24組優勝作品晉級第二階段決賽,於4月20日前寄出決賽通知書並電話告知選手參加決賽。

六、評分標準:
創意30%、菜餚觀感20%、口味30%、展檯佈置10%、衛生10%。

七、比賽獎金:
第一名:獎金三萬元及獎狀、獎牌
第二名:獎金二萬元及獎狀、獎牌
第三名:獎金一萬元及獎狀、獎牌
特別獎1名:獎狀、獎牌
優勝6名:獎狀、獎牌

※主辦單位聯絡人:聯華實業行銷處林芹如小姐034722456分機316相關報名辦法及報名表格可至聯華實業網站開平高級中學網站下載。

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