【青創總會】創業夢想號：打造賺錢咖啡館Step by step

愛喝咖啡的人很多，擁有開咖啡廳夢想的人也很多，但是喝咖啡很浪漫，開咖啡廳卻得面對很多現實的因素，許多人往往因為不了解事前準備工作或忽略關鍵細節，導致人力、時間及成本的浪費，甚至降低開店成功的機率。當連鎖咖啡店如雨後春筍般興起的熱潮下，如何在競爭激烈的市場中，開創出高人氣、高獲利、好口碑的賺錢咖啡館？

本系列課程特別邀請到開店專家楊世任來教導規劃咖啡廳的秘訣，楊世任現為海銓餐飲食品(管理顧問)有限公司執行長及楊海銓創業吧檯餐飲補習班執行長，擁有多年創業輔導經驗，著有《浪漫下午茶》、《開家賺錢的咖啡館》、《開家賺錢的飲料專賣店》等作品。本課程為楊世任老師精心規劃，一步一腳印，從商圈選擇、物料控管、產品定價、店面設計及行銷推廣等，逐一介紹，四堂課的時間就能將您對咖啡的熱情，轉化為具體的實戰經營策略，學習後立即可用，讓開間會賺錢的咖啡廳不再是夢想，而是觸手可及的未來。
現在就歡迎搭乘「創業夢想號」，搶進咖啡廳市場，首次創業就打出漂亮的一仗！
本課程開課時間為1/26、1/28、2/2、2/4，單堂800元，報名全系列課程特惠2800元。詳情請洽：(02)2332-8558分機368洪小姐。

創業夢想號─《打造賺錢咖啡館-step by step》系列課程大綱網址:http://www.careernet.org.tw/News-3622.html

1/26(二) 18:30~21:30 Step1：商圈、店面地點分析及選擇
1.大台北咖啡館市場概況分析
2 .透析西門町、南京西路、東區三大商圈
3.挑選人氣十足金店面
4.咖啡館品牌形象設計

1/28(四)18:30~21:30 Step2：咖啡館型態選擇與產品策略
1.店舖咖啡館型態設定、選擇
2.店面裝潢與發包
3.空間規劃與吧台動線設計
4.設備器具的選購(新品或二手)
5.物料控管方法與員工訓練

2/02(二) 18:30~21:30 Step3：店鋪風格營造與設計
1.消費(目標)客群的設定
2.產品設計與訂價方法
3.菜單(menu)設計與套餐組合運用
4.POS餐飲管理系統
5.認識義式咖啡機與操作示範

2/04(四) 18:30~21:30 Step4：行銷組合實務規劃
1.成功案例分享與介紹
2.行銷方案的規劃與操作
3.學員分組實作

王牌師資：楊世任

現任：
海銓餐飲食品(管理顧問)有限公司/執行長
楊海銓創業吧檯餐飲補習班/執行長

著作:
《浪漫下午茶》、《開家賺錢的咖啡館》、《開家賺錢的飲料專賣店》、《夏日冰品大全》、《開家賺錢的飲料專賣店》
課程收費：單堂800元，一週前繳費九折，報名全系列特惠2800元