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【學學文創】一口異國晚餐:阿寶師傅的粵菜料理-封面
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日期 時間類型 地點 費用 通知
2010-01-12 單日 19:00:00~21:00:00 學學文創志業大樓
2010-01-31 單日 14:00:00~16:00:00 學學文創志業大樓
2010-02-09 單日 19:00:00~21:00:00 學學文創志業大樓

詳細介紹Intro

講師介紹:
人稱「寶師父」的何京寶,他來自香港,造型酷炫,一口濃濃的廣東腔及爽朗的笑容,令人印象深刻。13歲便進入了料理界,從小學徒慢慢做起,二十幾年來憑藉著對美食的敏感及熱愛,不單單只是努力學習,更喜歡嘗試用創新手法結合各國料理精髓,變化出更美味的創意料理。在2006年不但榮獲食神爭霸迎奧運中的食神大獎,在2007年更一口氣雙雙拿下亞洲國際皇廚及廚王爭霸迎奧運中最高榮譽的大獎。得獎紀錄琳瑯滿目,另有「美極黃金名廚勳章」(全球2位)、法國藍帶騎士獎。

至今,已在國際各種料理大賽上獲獎無數,是台灣料理界的人氣王。將教你如何控制火候,煮出道地的粵菜風味!將利用精選天然食材,純手工翻炒數小時特製而成的XO醬料變化出不同菜色,讓您也能晉身食神行列。

課程資訊:
燒臘類 一月晚間班01/12 (二) 19:00-21:00
快炒類 一月週末班01/31 (日) 14:00-16:00
煲湯類 二月晚間班02/09 (二) 19:00-21:00

課程費用:2000元 / 1堂

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