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  • 活動時間

    2020-08-1910:00:00至14:00:00

  • 活動地點

    73貢學堂- 貢寮街73號

  • 費用資訊

    每人800元 (包含採購米麴$400/500g及糯米,海鹽等其他食材,未含罐子容器費用。)

  • 活動場次

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    吳莉玲

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日期 時間類型 地點 費用 通知
2020-08-19 單日 10:00:00~14:00:00 73貢學堂

詳細介紹Intro

▌課程時間:3~4小時
▌費用說明:每人800元 (包含採購米麴$400/500g及糯米,海鹽等其他食材,未含罐子容器費用。)
▌適合對象:歡迎對發酵有興趣者
▌課程人數:8人,若報名未滿4人則課程取消。
▌上課地點:新北市貢寮區~73貢學堂
▌交通建議:前來貢寮建議搭乘宜蘭線區間火車到貢寮站下車,步行5分鐘即達貢寮老街街口的"73貢學堂" "73貢學堂" 位在貢寮老街旁,從台北或宜蘭搭乘火車約1個小時可到達 (在市區車潮洶湧不如悠閒坐一段山海線火車),周邊連結三貂嶺、雙溪、福隆、大里、大溪⋯,觀山賞海皆宜,鄉間人情更美!! 不用多花時間,刷悠遊卡即可,下了車整個人的心境就徹底轉換。
▌課程重點及教學內容:由老師講解米麴製作及應用,並帶領學員親手現場製作鹽麴,品嚐甘酒及本味霖。每位參加者有500g米麴,除DIY鹽麴1罐外,剩餘米麴可帶回當麴種或製作甘酒,本味醂,醬油麴,味噌......。
▌預計完成作品:鹽麴1罐
▌提供食材:每位參加者有500g米麴,品嚐米麴相關食品。
▌自備物品:已消毒殺菌的乾燥玻璃罐1個(裝鹽麴用)


▌教學影片:

https://www.facebook.com/handmade.yilan/videos/1584701538326658/

https://www.facebook.com/handmade.yilan/videos/2478358095584404/

https://www.facebook.com/handmade.yilan/videos/756517551484738/

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0937-097107

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在貢寮,承襲新北市府地方創生基力,與教育連結形成一個綿密網絡,可以文化共享、價值共好,開闢讓孩子在此多元探索,有機會開展天賦順勢動能發展。

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