上課時間：5/25（六）、5/26（日）、6/1（六）、6/2（日）0900-1200、1300-1700 （6Hx4次）

學費：4600【高餐推廣教育中心舊學員、畢業校友（出示畢業證書）、3人以上團體報名皆享9折優待】

材料費：5000【材料費恕不優待】

授課講師：賴貞宇老師

講師簡歷：
2016 FHA新加坡國際廚藝專業組現場海鮮烹飪比賽挑戰賽銀牌
2016 FHA新加坡國際廚藝個人冷展示開胃小點挑戰賽銅牌
2015藍帶獎學金大賽Le Cordon Bleu 第一名 

授課講師：賴顧賢老師

講師簡歷：
2018馬來西亞檳城國際廚藝比賽（WACS）  裁判
2018台灣國際廚藝比賽（WACS）  裁判
2017（WACS）六協盃亞洲青年廚師刀工藝術大賽裁判

課程簡介：在假日裡與親朋好友一同享受美味的早午餐，是一件超級幸福的事！跟著主廚學做豐盛的早午餐，既可與家人一同分享，也可成為自己創業開店的一個好選擇喔！

課程內容：蒜味漬明蝦、低溫烹調鮭魚醬佐青醬奶油麵包、手工精製柴魚醃蛋黃、新世紀乳酪洋蔥圈、法式松露薯角、手工雜糧麵包、自製西式早餐香腸、自製弗卡西亞麵包、香草美式炸雞、法式普羅旺斯蕃茄、凱薩沙拉、馬斯卡邦起司抹醬、自製手工義大利麵、義大利蕃茄海鮮墨魚寬麵、生蠔義大利麵疙瘩、菠菜起司義大利雲吞、義大利千層麵青醬、義大利奶油培根麵、泡芙佐奶油海鮮、自製馬鈴薯薯條、番茄起司沙拉佐義式分子巴沙米克醋珍珠丸、藍莓果醬、班尼迪克蛋、燻鴨胸佐法式洋芋餅、鮭魚麵包卷。

繳費說明：
1.開課前兩週，如達到開課人數即以簡訊通知繳費。若未達開課人數，即以簡訊或電話方式通知停課。
2.請收到「開課繳費通知單」後再進行繳費，並於開課前一週繳費完畢，否則視同放棄錄取資格。如已繳費完成於兩天內無收到繳款完成簡訊請來電洽詢。繳費方式如下：

◆銀行匯款： （請勿用ATM轉帳）
戶名： 國立高雄餐旅大學401專戶
匯款帳號： 71430010289  （第一銀行小港分行）
匯款後請於存根上註明學員姓名、所繳費之課程名稱後傳真至07-8032534
本中心收到傳真後，兩天內若無收到繳款完成簡訊請來電洽詢。

◆郵政匯票：
抬頭請署名 國立高雄餐旅大學，用掛號郵寄至
812 高雄市小港區松和路1號
國立高雄餐旅大學 推廣教育中心。

◆親臨繳費：
週一至週五上班時間AM9:00-PM5:00至本校第二實習大樓6樓繳費（開課當日恕不接受現場繳費）。

◆超商繳費：
在推廣教育中心網站線上選取超商繳費，列印繳費單或用手機顯示條碼至超商繳費，本項服務需自付超商繳款手續費用，繳費完成後請將收據存根拍照E-mail（cec@mail.nkuht.edu.tw）至本中心（※繳費金額超過2萬元以上者，恕不接受超商繳款，請利用郵局或金融機構匯款繳費。）

◆信用卡繳費：
在推廣教育中心網站線上選取信用卡繳費，本項服務需自付刷卡手續費用。

退費規定：
1.報名繳費後，因不可抗力之因素（需提出證明），得於一定期限內請求退費。
2.退費標準：依教育部「專科以上學校推廣教育實施辦法」第17條之標準辦理退費。
◆完成報名手續至開課前退費者：退還應繳金額之90%
◆實際上課後未超過全期1/3者：退還應繳金額之50%
◆開課後超過1/3課程者：恕不予退還費用。
◆若校方因故未能開班，得全額退還已繳費用。

備註：

1.進入實作教室請穿著標準廚師服、廚帽、圍裙、防滑鞋，並勿穿短褲、拖鞋和涼鞋。
2.本中心不提供廚藝課程相關器具，煩請學員依各堂課程所需器具自行攜帶（※所需器具請以課程簡訊通知為主）。
3.烘焙相關課程：請學員需自備磅秤、半圓刮片、擠花袋（18吋）、打蛋器（12吋）、桿麵棍（30cm）、橡皮刮刀、木柄抹刀、平口花嘴工具，以利課程進行。
4.請妥善保養維護各項實習器具，如有偷竊、破壞、毀損等情事，除取消其研習資格外，並依法究辦，並請配合每堂下課器具點收及環境清潔工作（如未有確實執行清潔工作者及開課後擾亂課程秩序者，予以退訓，並不予退還學費）。
5.課程恕不接受試聽，學員請勿攜帶孩童上課或進入實習教室，以免發生危險。
6.課程均為一次性課程，如有單堂課程時間無法配合，恕無法補課，亦無法提供上課錄影，還請見諒。
7.本中心因校內活動或教室消毒及管線維修等不可抗拒因素，常需變更師資、課程時間、場地等造成不便，敬請見諒。
8.因配合外在整體環境因素、天災、國際情勢等無可抗力之因素，本中心保有調整替代食材之權利。
9.若遇不可避免之天災（如：颱風），則依照高雄市政府公告確定是否上課；如公告“停止上班”則停止上課，擇期補課。
10.本校園內一律禁止吸煙，在校期間有吸煙行為者給予退訓不退還任何費用。
11.本校提供免費汽車停車，請於報名時告知正確的汽車車號以利提供給校門警衛放行，如未提供請學員每次上課時以換證方式進出，並請學員將汽車停妥於汽車格內。
12.課程內容如有包含酒類，請注意「飲酒過量、有礙健康」，並且遵守法規「酒後不開車」，謝謝。