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[售票]品嘗土地節氣的滋味 金棗園採摘活動-封面
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  • 活動時間

    2019-07-2009:30:00至12:00:00

  • 活動地點

    宜蘭縣礁溪鄉林美村林尾路134-6號- 林美村林尾路134-6號

  • 費用資訊

    $600/人

  • 活動場次

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活動場次Event time

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日期 時間類型 地點 費用 通知
2019-07-20 單日 09:30:00~12:00:00 宜蘭縣礁溪鄉林美村林尾路134-6號
2019-12-14 單日 09:30:00~12:00:00 宜蘭縣礁溪鄉林美村林尾路134-6號
日期 時間類型 地點 費用 通知
2019-04-20 單日 09:30:00~12:00:00 宜蘭縣礁溪鄉林美村林尾路134-6號

詳細介紹Intro

全食植物不僅是一種對大地賦予資源的珍惜,更是提升生活品味的展現,隨著全球的極端氣候越發平凡,我們除了需要關注於人類活動將如何影響生態環境之外,其實更需要的是,身體力行環境永續並善用資源。

 

然而在生產食物的農田裡,除了我們認知的作物外,其實作物的其它部分以及田裡生長出的植物都具有很大的發揮潛力,我們需要結合傳統的智慧並嘗試更多的創意,讓其變為可能。也因為如此,我們將在一座金棗園開始實踐全食的概念,順著金棗生長週期以及農地的四季變化來設計三場活動:

 


春天 (04/20)

主題: 果園野菜料理

活動簡介:

友善耕作的草生栽培果園其實有著豐富的野草資源,而這些野草可以是很多生物的棲息地或者食物來源,同時又可以做為我們食用的野菜,或是民俗用的草藥植物。

趁著萬物萌發的春季,也是果園野草最鮮嫩、品項最多樣的時刻,帶著大家實際走訪果園進行野菜採集,認識野草之於環境的重要性,也會將野草化身為美味的食材,一起手作美味的野菜料理~!

 

體驗項目: 果園野草生態、野草辨識、採集與料理、野味共享


活動內容:
◆ 認識金棗園 – 園主的理念與歷程分享
◆ 里山的精神 – 果園與四周環境的巡禮
◆ 果園食物櫃 – 認識果園裡春季的野草與採集
◆ 野草即是菜 – 果園裡的野草化身手作的美味 


夏天 (07/20) 

主題:金棗花的餘韻

活動簡介:

金棗的花一路從春天開到夏季,也象徵著金棗園生命周期的延續和變化,而此時的果園也正是生命氣息最旺的時候。進入果園中讓我們細心採下金棗花,運用芸香科作物特有的清雅花香,搭配金棗漬物於夏季炎熱的大地調一杯清涼飲品,並在品嘗細緻花朵風味的同時,替冬季保留一份花的餘韻。

 

體驗項目:果園生態觀察、金棗花採集、金棗花飲品製作、金棗花糖與鹽

 

活動內容:
◆ 認識金棗園 – 金棗園的種植階段現況與環境巡禮
◆ 果園生態觀察 – 仔細觀察在果園里活蹦亂跳的蟲蟲們
◆ 金棗花的餘韻 – 採集金棗花並製成飲品及鹽與糖

 


冬天 (12/14) 

主題:金棗入餐桌

活動簡介:

冬天是金棗的盛產季節,除了生食或醃製為蜜餞外,是否還有其他可能呢?在農村準備過年的季節裡,讓我們試著把金棗結合自然資源,共同創造並豐富餐桌的多樣性,也替新的一年,創造出新的可能。

 

體驗項目:金棗採集、果園自然素材採集、金棗入菜料理、果園裡的餐桌共食

 

活動內容:
◆ 認識金棗園 – 金棗園的種植階段現況與環境巡禮
◆ 金棗採集與料理 – 於果園裡體驗採集金棗與野地食材,並一起做成美味料理
◆ 果園裡的餐桌共食 – 果園裡好好享用大家一起做的料理

 

活動時間及費用:

◆ 04/20 (六) 09:30~12:00春天-果園野菜料理 $400/人

◆ 07/20 (六) 09:30~12:00夏天-金棗花的餘韻 $600/人

◆ 12/14 (六) 09:30~12:00 冬天-金棗入餐桌    $800/人

 *未滿五歲可享每場活動的半價優待*

 

報到地點:

262宜蘭縣礁溪鄉林美村林尾路134-6號

 

 

購票Ticket

訂票系統票種價格時間
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春天場

400 0人已前往
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夏天場

600 前往訂票 0人已前往
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冬天場

800 前往訂票 0人已前往

二手票券Secondhand Ticket

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提供無毒環保的高價值木材改質處理,不危害人體健康,亦無環境汙染問題,可成為理想綠建材及高級樂器木料之安定性處理。 近年來推廣國產熱處理相思木運用,改質後所產出的特產物還能應用於農地使用為環境盡一份心力,除此之外不僅可運用於居家裝修和家具,且為藝術用材及創作性最佳材料外,更可製作高級樂器如二胡、烏克麗麗、吉他、音箱及木箱鼓等。

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