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2019 A Good Year 美好的一年餐酒晚宴-封面
  • 活動時間

    2019-01-0418:30:00至21:30:00

  • 活動地點

    Chou Chou 法式料理餐廳- 忠孝東路四段170巷6弄22號

  • 費用資訊

    每位收費: $3680(含服務費)

  • 活動場次

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2019-01-04 單日 18:30:00~21:30:00 Chou Chou 法式料理餐廳

詳細介紹Intro

葡萄酒的迷人之處,不僅僅是它在味蕾上帶來的即刻美味,每款葡萄酒因為天氣、生長環境的不同,帶來品嚐時那份似曾相識又難以捉摸的驚喜,則是一種心靈上的滿足。

一群靠土壤維生的酒農如何用有機種植、自然的釀酒工藝,去面對大自然多變的挑戰。由創辦人Jean-François Bourrec用流利的中文,透過法國羅亞爾河、波爾多、朗格多克,北、中、南三個酒莊,搭榮獲台北米其林餐盤推薦,以摩登法式料理著名的Chou Chou法式料理餐廳精心設計的菜餚,醇酒街邀請您一起來參與2019「美好的一年」葡萄酒饗宴。

【WINE PAIRING MENU】

Octopus salad with apple vinaigrette and fennel
章魚沙拉,佐蘋果油醋汁和茴香
● 2016 波丹尼莊園安茹《火山岩》白酒 (歐盟有機)
Domaine Patrick Baudouin Anjou blanc “Effusion”

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Roasted maitake with sweet potato and chorizo
烤舞菇,佐地瓜和臘腸
● 2016 樂朵葛莊園卡麗濃白酒 (歐盟有機)
Domaine Ledogar IGP Aude Carignan Blanc

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Grilled beef tenderloin (Australia) with pommes dauphinoise and red onion compote
碳烤菲力牛排(澳洲),佐多芬洋芋和紅洋蔥醬

● 2009 布蘭爵堡 蒙塔涅-聖愛美濃紅酒
Château Maison Blanche Montagne Saint-Emilion "Château Maison Blanche" (歐盟自然動力法)
● 2011 布蘭爵堡 蒙塔涅-聖愛美濃《路易賀班》紀念紅酒
Château Maison Blanche Montagne Saint-Emilion "Louis Rapin" (歐盟自然動力法)

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Blue cheese royale with charred fig
藍紋起司燉奶,佐炭烤無花果
● 1999 波丹尼莊園 萊陽丘手撿貴腐甜白酒
Domaine Patrick Baudouin Coteaux du Layon Sélection de Grains Nobles (歐盟有機)

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Choux pastry with black sesame, passionfruit and red bean ice cream
黑芝麻酥皮泡芙,佐百香果和紅豆冰淇淋

Coffee / Tea
咖啡或茶

【活動詳請】
每位收費: $3680(含服務費)
時間: 2019年1月4號(五) 晚上6:30
地點: Chou Chou 法式料理餐廳
台北市台北市忠孝東路四段170巷6弄22號
報名電話: 0988 714 814 / 或透過Line: @sxn3647m

▲餐酒會需先付款以確認保留訂位,請透過銀行轉帳,資訊如下:
台灣銀行004高雄分行
戶名:醇酒街葡萄酒有限公司
帳號:011-001-006-905

【未滿十八歲 禁止飲酒】

達人心得 / 攻略Experience

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