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【免費講座】一日農夫樂活趣:新野菜主義-封面
  • 活動時間

    2017-03-0413:30:00至15:30:00

  • 活動地點

    築空間ARKI GALERIA 閱讀驛- 重慶南路一段二號B1

  • 費用資訊

    免費報名參加

  • 活動場次

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    台灣土地開發股份有限公司

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    tsanhuayang@gmail.com

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2017-03-04 單日 13:30:00~15:30:00 築空間ARKI GALERIA 閱讀驛

詳細介紹Intro

【一日農夫樂活趣講座-新野菜主義】

時間:2017年3月4日(六) 下午13:30-15:30

地點:築空間ARKI GALERIA 閱讀驛 (台北市中正區重慶南路一段二號B1)

 

《新野菜主義》源自於阿美族的野菜文化,生活週遭的許多植物,營養的根、多纖維的莖、成熟的果,甚至是葉、花等,滿山遍野都是可食用的食材。例如原住民保種工作中,最廣熟人知的就是營養價值高的紅藜,最新研究指出還可有效抑制大腸癌前期病變生成。

 

靠山吃山、靠海吃海,原住民族的生活智慧,更能感受「取食於天地」的原始情懷。

 

講座內容將待您了解

►如何辨識野生可食性植物

►野菜食材可以如何運用

 

講者:吳雪月

1955年生於花蓮,淡江英文系畢業,淡江畢業後考取教官班,之後又去念慈濟人類學研究所。曾任職花蓮師範學院教官、在山海雙月刊規劃了原住民飲食專輯,2005年花蓮教育大學教官退休,退休後曾擔任原舞者文化藝術基金會執行長8年,多次策劃國內外阿美族飲食文化活動。出版《台灣新野菜主義》一書,熱賣已17刷。有人稱她是嚐百草的現代神農氏,立志為原民保種100項作物。

 

★報名網址★

https://goo.gl/forms/JBbX4s6fH6WxvzNM2

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