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[售票]【晴田食堂 X 共食特別計畫】奚浩老師的家常眷村菜「紅燒獅子頭」-封面
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  • 活動時間

    2017-02-2617:00:00至19:30:00

  • 活動地點

    晴田食堂- 模範街3巷23號

  • 費用資訊

    1人500元 (自助式餐食供應)

  • 活動場次

    此活動只有一個場次時間

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  • 主辦單位

    晴田食堂

  • 聯絡人

    林小姐

  • 聯絡信箱

    zoe.lin718@gmail.com

  • 聯絡電話

    (04)-23011998 林小姐

1人已前往2017-02-02 11:43:04.393446有人前往訂票
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日期 時間類型 地點 費用 通知
2017-02-26 單日 17:00:00~19:30:00 晴田食堂

詳細介紹Intro

【台中晴田食堂 X 共食特別計畫】
奚浩老師的家常眷村菜「紅燒獅子頭」

「從一個書店延伸出很多層面,就像一棵樹不斷冒出新枝枒,有昭一日這兒終將成為大家的書房,眷村的故事也等著時間自然醞釀.....」

大家書房發起人奚浩老師,出身空軍家庭,在獨立書店混大,當過一年編輯,教了十幾年的書,因為走進忠義村想結合教育背景為老眷村做點什麼,可能是找回兒時祥和的眷村氣味,也可能是從台中書房出發,串聯全台同類型書店為偏鄉教育貢獻一份心力。奚浩說:「就讓事情邊做邊長,順勢而為,有目標但沒有明確的時間表,這樣的感覺很好!」然後親切的邀著大家進書房:「進來看看啊!」

關於飲食記憶,以前家裡吃的都是部隊菜,最愛菜之一,是媽媽的青菜炒豆腐,用小白菜炒香煎豆腐,自己偶爾還會做來吃,另外還有豆乾炒肉絲,就像香港菜就屬叉燒最能吃出功夫,覺得厲害的師傅不一定是做一般的大菜,家常菜做的好吃才見真功夫。還有很費工夫的「紅燒獅子頭」,是他擔任一日主廚最想和大家分享的一道菜!

*關於奚浩/

「大家書房」發起人,眷村子弟,喜愛分享故事,也特別講究料理手法,這次他將與我們分享眷村手路菜─紅燒獅子頭,以及大家書房的在地故事。

*活動時間&地點/

2/26(日)17:00-19:30

晴田食堂3F

(403 台中市模範街3巷23號)


*活動內容/
17:00-17:20 入場
17:20-17:50 主題分享( 大家書房的眷村故事)
17:50-18:00 介紹主菜_紅燒獅子頭
18:00-19:00 共食時間 (約5-6菜季節旬食+1湯、自助式取餐供應)
19:00-19:30 Q&A時間

*報名方式/
一律網路報名,費用1人500元(自助式餐食供應)

*注意事項/

1. 無另外提供素食,建議素食者斟酌參與
2. 不適合12歲以下孩童參與
3. 現場座位有限,僅供報名者入場
4. 報名後恕不退費,若報名後不克前來,可自行轉讓親友,並主動來電告知
 

購票Ticket

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單人票

500 1人已前往

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