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自然好食小廚房-蔬食料理教學-封面
  • 活動時間

    2016-01-1515:00:00至17:00:00

  • 活動地點

    台北市大安區仁愛路4段151巷36號B1(freshONE鮮活講堂)- 仁愛路4段151巷36號B1

  • 費用資訊

    免費(須先電話報名)

  • 活動場次

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  • 主辦單位

    日月文化,大好書屋

  • 聯絡信箱

    julie@heliopolis.com.tw

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日期 時間類型 地點 費用 通知
2016-01-15 單日 15:00:00~17:00:00 台北市大安區仁愛路4段151巷36號B1(freshONE鮮活講堂)

詳細介紹Intro

蔬食料理教學 〈免費課程〉

活動時間:1/15(五) 15:00-17:00
活動地址:台北市大安區仁愛路4段151巷36號B1(freshONE)

鮮活講堂/報名專線 02-2778-1160

參加活動,現場拍照打卡就有機會獲得
「米森有機蔾麥八寶米」或「米森有機亞麻子」(數量有限送完為止)

 

【 自然好食小廚房 X 鵝黃色甜點廚房 】


廚房是幸福的所在,飄出的陣陣香味提醒我們,生活就該認真投入,才能找到踏實的快樂;因此,「親自下廚」成了日常最平凡簡單的小療癒──用食物撫慰心靈的疲憊困頓,最是有效!不論你家廚房是否灑進明亮陽光,跟著『JAUNE PASTEL鵝黃色甜點廚房』Wendy 一同做菜,身心靈同時獲得放鬆。

我們將分享《自然好食小廚房》作者艾咪熟稔蔬食料理的美味與營養保存技巧,不隨便浪費取之於大地的珍貴食材,讓你每餐都吃進完整的美味營養,並開始享受在小廚房中備料、調理的分分秒秒。

 

/ 現場示範製作料理/

【 甜菜鷹嘴豆蛋糕,佐酸黃瓜優格醬 】


鷹嘴豆和甜菜是我最喜歡的兩種食材。無論是一起食用或分開食用,我無法想像一整個星期餐桌上沒有 它們。鷹嘴豆的溫和口感搭配甜菜的土味,再淋點醋,就變成令人滿意的一餐;塗在餅上,加點蒔蘿、蒜頭優格,就能升級成一種全新風味。鷹嘴豆和甜菜不論室溫或熱呼呼享用,或塞進溫熱的皮塔餅中,加上碎番茄、脆脆的生菜、滿滿一勺黃瓜優格醬,都是人間美味。另外,如果家中沒有壓力鍋,就要使用罐裝鷹嘴豆,因為這道食譜需要較軟的質地,才能讓蛋糕成型。

書名:自然好食小廚房:品嘗全食料理,吃進穀豆菜果籽的陽光活力(精裝)
作者: 艾咪‧卓別林(Amy Chaplin)
出版社:大好書屋

獲餐飲界最高榮譽詹姆士‧比爾德大獎肯定!
{2015年詹姆士‧比爾德基金會蔬食與素食書籍獎}

亞馬遜書店5星★★★★★評價,讀者超級好評:
「有史以來最棒的蔬食食譜書!」
「帶著這本書,就算去到荒島也能吃得如在天堂一般!」

 

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