以乳香著名的初鹿，與「很慢（現挽）」的釋迦蹦出新滋味，甜而不膩的釋迦冰，使賣相不佳卻美味新鮮的農作有了新生命，農夫的心血不再因農作「其貌不揚」而浪費。利用生物科技體外熱發酵，取代經動物消化道的過程，讓咖啡豆散發出果子狸咖啡獨特的香氣，也友善動物與環境。
飽餐後讓眼睛觀賞猙獰面貌的利吉惡地，這樣惡劣的環境條件下孕育出口感脆甜帶點鹹味的農作，讓我們一探究竟吧！
建議遊程
08:30—09:30 車上相見歡─台東→初鹿
◎台東火車站
◎台東豐年機場
09:30—10:30 利吉惡地
10:30—11:30 山豬園有機咖啡農場→台東果子狸咖啡
11:40—12:30 原生應用植物園園區導覽
12:30—13:30 中餐（原生植物園）
14:00—15:00 台東曲禾酒莊
15:00—16:00 歸賦/初鹿→台東
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圖文來源：食在很慢
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