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[售票]【玩體驗】翻糖裝飾|冰雪奇遇記 & 婚禮的祝福-封面
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  • 活動時間

    2015-01-2813:30:00至17:30:00

  • 活動地點

    手繹生活創作空間- 忠孝東路四段 48 號 8 樓

  • 費用資訊

    單人 (18歲以上) NT$ 4,500

  • 活動場次

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活動場次Event time

沒有進行中的場次

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日期 時間類型 地點 費用 通知
2015-01-24 單日 09:30:00~13:30:00 手繹生活創作空間
2015-01-28 單日 13:30:00~17:30:00 手繹生活創作空間

詳細介紹Intro

糖花,是蛋糕糖飾藝術的主流,其捏製技巧、調色及充滿變化的邊飾造型,能讓原本樸質無奇的西點蛋糕,增添繽紛的寫意色彩。糖花蛋糕裝飾,並不僅限於婚禮或節慶,也可以是生活藝術的休閒享受;只要經過巧手妙思,都能搖身一變成為美麗、令人驚喜的藝術蛋糕。

 

Mio 老師是澳洲雪黎 Deliciously Yummy 的創辨人,從小 Mio 老師即有大量機會接觸藝術工作,她對藝術及食物的熱愛一直跟隨在生活之中。Mio 老師對翻糖的熱愛始於某年為女兒製作生日蛋糕開始,那次美好的經驗之後,沒多久她便開設了 Deliciously Yummy Sydeny,重心很快從翻糖蛋糕製作延申到蛋糕裝飾製作。

在事業發展的早期,Mio 老師經常在旅行中,向業界中最好的大師及前輩請益與學習,不斷提昇技能並擴展能力。每一個創作,都充滿她的全心投入與對細節的關注。現在,她展開腳步,分享她對翻糖的熱情、技巧與創作想法,要帶領大家進入奇幻的翻糖世界。

翻糖技巧課程清單:

01 / 24 (六) 09:30 ~ 13:30 婚禮的祝福 - 新娘 & 新郎杯子蛋糕翻糖裝飾
01 / 28 (三) 13:30 ~ 17:30 冰雪奇遇記 - 冰雪公主翻糖裝飾餅乾

 

翻糖技巧課程內容:
What is Fondant 什麼是翻糖
Differences in Brands 不同材料品牌的差異
Fondant vs Gum Paste / Moulding Paste 翻糖、翻糖膏、塑型膏的差異
How to harden Fondant ie use of Tylose / CMC / Gum Tragcanth 如何定形翻糖 (增稠劑、食用膠水、粘着劑使用)
How to colour fondant 翻糖上色
How to make piping gel 如何製作鏡面果膠
How to make edible glue 如何製作食用粘着劑

 

▲ 主辦單位保留活動更改與異動之權利,活動內容依主辦單位更新為主。

  圖文來源:玩體驗

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